A gyümölcssaláták egyre népszerűbbek, és nem csoda, hogy könnyen elkészíthetők, egészségesek és táplálóak. És ha egy kis fantáziát mutat, akkor saját kezével igazi kulináris remekművet készíthet.
Szükséges
- - 4 db avokádó;
- - 3 db narancs őszibarack;
- - 100 g sült saláta kitûnõ zöldség;
- - 150 g mozzarella sajt;
- - 50 g alphacho;
- - 50 g dió;
- - 20 g cédrusmagolaj;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Salátához megfelelő érett avokádó, enyhén lágy péppel, világos zöld vagy sárgás színnel. Mossa meg az avokádót, szárítsa meg. Húzza le óvatosan a bőrt egy éles késsel. Két részre vágjuk, és eltávolítjuk a csontot. Vágja az avokádó húsát nagyon vékony szeletekre vagy kis csíkokra.
2. lépés
Vegyünk őszibarackot. Édes narancssárga őszibarack vagy lapos rózsaszínű őszibarack jól használható ehhez a recepthez. Mossuk meg az őszibarackot, vágjuk ketté, és távolítsuk el a gödröt a közepéről. Ha nem szereti az őszibarack bőrét, vágás előtt hámozza meg őket. Az őszibarackot vékony szeletekre vágjuk.
3. lépés
Öblítse le a friss rukkolát hűvös vízben, szárítsa meg és helyezze át egy csészébe. Finom reszelőn reszeljük le a mozzarellát és az alfacho sajtot. Hámozza meg a diót, és ossza fel nagy részekre vagy negyedekre. Adjunk sajtot, avokádót, őszibarackot, diót a rukolához, enyhén sózzuk meg és adjunk hozzá egy kevés cédrusmagolajat. Balzsam- vagy olívamártással is helyettesíthető. Tálalás előtt enyhén keverje meg a salátát.
