A csicsóka a természet nagyszerű ajándéka, amely sok embernek segít több tucat betegség kezelésében és megelőzésében. Már nyár végén / kora ősszel megtalálható ez a csodálatos gyökérzöldség az üzletek polcain.
A csicsóka kiválasztása és tárolása
Hogyan válasszuk ki a csicsókát
Figyeljen a csicsóka bőrére. Itt a kiválasztási kritérium hasonló a burgonya kiválasztásához. Vegye a kezébe a gyökérzöldséget, és nyomja össze. Ha letargikus és ráncos, ez rossz minőségét jelzi. A bőr petyhüdt és foltos - ilyen csicsóka nem használható. De ha a gyökérnövény szilárd, felülete érdes és apró növekedésű - nyugodtan vegye be ezt a csicsókát, kiváló minőségű és hasznos.
A csicsóka tárolása
Ennek a gyökérzöldségnek vékony héja van, amely tárolás közben könnyen károsodhat. Ennek eredményeként a gyökérnövény gyorsan megszárad és elrothad. Ezért szükséges a csicsókát hűtőszekrényben, ételtáskákban tárolni. Ilyen körülmények között az eltarthatósági ideje legfeljebb egy hónap.
Ha a gyökérzöldséget már hámozták és felszeletelték, akkor a hűtőszekrényben kevesebb, mint egy hétig tart.
A fagyasztás jelentősen meghosszabbítja a csicsóka ehető állapotát. Ne feledkezzen meg erről a tárolási módszerről. Ehhez öblítse le a csicsókát, tegye zacskókba, majd tegye a fagyasztóba.
Még könnyebb a csicsóka tárolása, ha maga termeszti. A termés egy részét ki lehet ásni fogyasztásra, a másikat a földben hagyni. A gyökérnövény gyakorlatilag nincs rothadásnak és fagynak kitéve. Tavasszal tökéletesen meg tudja őrizni gyógyhatásait. A téli időszak után a szervezetnek annyira szüksége van vitaminokra, a csicsóka jól jön.
A csicsóka (Helianthus tuberosus L.) az Aster családba tartozó lágyszárú növény. Megjelenésében hasonlít egy napraforgóra, gumókat alkot. A 17. század óta Oroszországban gyógynövényként termesztik, és nem zöldségként. A csicsóka ma széles körben használják az orvostudományban és a főzésben egyaránt
A csicsóka vagy földi körte táplálkozási tulajdonságai nagyon közel állnak a burgonyához, de sokkal ritkábbak. Használható azonban sokféle ételhez. Például egy vegetáriánus vagy sovány menüben tartalmazhat csicsóka csicsóka palacsintát. Szükséges Palacsinta esetén:
A rókagombákat a világ minden táján szeretik. Finom ízéről és nagyszerű textúrájáról ismert, élénk gomba megtalálható Európában és Ázsiában, Észak-Amerikában, sőt a Himalája lábánál is. A paraszti igénytelen konyhákból először a 18. században kerültek az arisztokraták asztalához, és ez Franciaországban történt
A csicsóka gumók vagy földi körte fehérjékben, ásványi sókban és nyomelemekben gazdag. Különösen hasznosak cukorbetegségben szenvedő betegek számára, mivel inulint tartalmaznak, amely szabályozza a vércukorszintet. Csicsóka tejben párolva Vágja a csicsókát közepes méretű kockákra vagy ékekre, tegye egy fazékba, öntse a víz aljára és forralja fel
Az ananász nagyon egészséges gyümölcs. Saláták, desszertek készítéséhez használják, éppen így eszik, konzerven. Az ananász a földön növekszik, eléri a 90 cm magasságot. Az ananász kúp átmérője 10-30 cm. A gyümölcsnek mindig vannak levelei a végén - minél zöldebbek és frissebbek, annál jobban megmarad a gyümölcs szállítás közben
