Nagyon ízletes, aromás finomság - csokoládé keksz karamellás töltelékkel. Senki rokona és barátja nem tud ennek ellenállni. A recept étcsokoládét tartalmaz. Keserűbb íze és fényesebb aromája van, mint a tejtermékeknek. Ez a finom összetevő nagyon hasznos, mivel endorfinokat tartalmaz - az öröm és a boldogság érzéséért felelős anyagokat. Jobb előre elkészíteni a karamellát a töltelékhez, és néhány órára hűtőbe tenni, hogy jól megvastagodjon.
Szükséges
-
- a tesztre:
- 2 csésze liszt
- 80 g étcsokoládé
- 2 tojás
- 60 g vajat
- 125 g cukor
- 1 evőkanál. kanál kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- karamell esetében:
- 250 g cukor
- 30 ml vizet
- 130 ml tejszín 40% zsír
- 70 g vajat
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a karamellát, hogy jól lehűljön és megvastagodjon.
2. lépés
Egy kis serpenyőben keverje össze a cukrot és a vizet, és tegye alacsony lángon.
3. lépés
Helyezze az olajat szobahőmérsékleten megpuhulni.
4. lépés
Melegítsük a cukrot és a vizet időnként kevergetve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. lépés
Növelje a hőt, és párolja a szirupot, amíg arany karamellás nem lesz. Főzzük körülbelül 7-10 percig.
6. lépés
Vékonyan öntsük bele a tejszínt. Vegye le az edényt a tűzről, és alaposan keverje meg.
7. lépés
Ezután adjunk hozzá vajat, és keverjük simára. Add vanília.
8. lépés
Helyezze az edényt egy tál hideg vízbe, és habverővel hűtse össze.
9. lépés
Tegye a karamellát hűtőbe 1,5-2 órára.
10. lépés
Készítsük elő a tésztát. Ehhez szitáljon lisztet.
11. lépés
Törd meg a csokoládét és tedd vízfürdőbe.
12. lépés
A csokoládéhoz vajat adunk, keverjük, amíg a keverék sima nem lesz. Vegye ki a keveréket a vízfürdőből.
13. lépés
A tojásokat alaposan felverjük cukorral.
14. lépés
Adjon hozzá egy csésze lisztet, sütőport és kakaót a tojáskeverékhez. Keverj össze mindent jól.
15. lépés
A maradék lisztbe öntsünk vajjal megolvasztott csokoládét és tojáskeveréket. Gyúrjuk össze a tésztát.
16. lépés
Hűtőbe tesszük 1 órán át.
17. lépés
Osszuk a kihűlt tésztát lapos süteményekre. Helyezzen egy teáskanál karamellát mindegyik közepébe.
18. lépés
Csatlakoztassa a csokoládé tortilla széleit, lefedve a karamellát.
19. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és szépen kirakjuk a sütiket.
20. lépés
200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
Tálaljon meleg sütiket tejjel.
