Csodálatos és gyengéd előétel salátával csirkével formájában senkit sem hagy közömbösnek.
Szükséges
- - 400 g csirke filé;
- - 120 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- - 400 g sárgarépa;
- - 4 dolog. csirke tojás;
- - 150 g kemény sajt;
- - 2 db banán;
- - 100 g kimagozott fekete mazsola;
- - 250 g majonéz;
- - 2 db zöld alma;
- - 250 g apróra vágott dió;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk csirkefilét, jól leolvasztjuk, hideg folyó vízben öblítsük le. Szükség esetén távolítsa el az összes vénát és a felesleges zsírt. Hagyja egy kicsit megszáradni. Kis darabokra vágva. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy kis sót, amint felforr a víz, tegye bele a csirkefilét. Húsz percig főzzük, majd kivesszük, lecsepegtetjük és kihűtjük. Vágja szét vagy szedje szét a hideg filét finom szálakra.
2. lépés
Jól megmossuk a sárgarépát, levágjuk a leveleket és a gyökércsúcsot, és sós vízben felforraljuk, lehűtjük. A hideg sárgarépát reszeljük le egy durva reszelőn. A keményre főtt csirketojásokat lecsöpögtetjük és kihűtjük. Hámozza meg a hideg tojásokat, és dörzsölje egy külön tálba egy durva reszelőn.
3. lépés
Helyezze a kemény sajtot a fagyasztóba húsz percre. Hideg sajtot reszelj le egy finom reszelőn. Mossa meg az almát, törölje le és éles késsel húzza le a héját, reszelje le a pépet egy durva reszelőn. A diót mozsárban ledaráljuk. Mossuk meg a banánt, hámozzuk meg és vágjuk körökre.
4. lépés
Egy kis csészében keverje össze a tejfölt és a majonézt, keverje össze egy villával. Vegyünk egy széles tányért, és rakjuk ki rétegenként: csirkemell, sárgarépa, banán, tojás, alma, sajt, ismételjük meg a rétegeket. A rétegek között kenje meg majonézzel és tejföllel. Meghintjük dióval és sajttal a tetején, díszítjük.
