A kivit, csirkét és sajtot tartalmazó "Afrika" saláta még az ünnepi asztalon szokásos "Olivier" és "Hering bunda alatt" is beárnyékolhatja. Az étel lédús ízű, enyhén savanykás, nagyon kielégítő és szokatlan összetételű. A hús, gyümölcs és a fűszeres koreai sárgarépa kombinációja egy kis pikantériát kölcsönöz neki. Nem nehéz elkészíteni egy finom, puha afrikai salátát, és díszíthetjük gyógynövényekkel, tojásmorzsával vagy kivi szeletekkel, amelyeket virág formájában helyezünk el.
Szükséges
- - 400 g főtt csirkefilé;
- - 3 kivi;
- - 3 kemény tojás;
- - 1 enyhén savanykás alma;
- - 150 g kemény sajt;
- - 100 g fűszeres koreai sárgarépa;
- - majonéz rétegek bevonására;
- - só.
Utasítás
1. lépés
A főtt csirkefilét apró kockákra vágjuk, sóval, borssal ízesítjük, ha szükséges, kenjük meg vékony majonézes réteggel. Egyszerűen elkészíthet egy majonézes rácsot, hogy ne kenje el a Provence-t egy villával a csirke darabjai felett.
2. lépés
Vágja a kivit apró kockákra vagy félkarikákra (amelyiket jobban szereti), helyezze a filé tetejére egy második réteggel. Először el kell távolítania a kemény bőrt az egzotikus gyümölcsből.
3. lépés
Most meg kell hámoznia a főtt tojásokat a héjról, fehérekre és sárgájára oszthatja őket. Hagyja a sárgáját, hogy díszítse az összetételében és ízében szokatlan "Afrika" salátát, és a fehéreket finom reszelőn reszelje le a kivi szeletekre. Vigyen fel majonézes hálót, sót.
4. lépés
A negyedik rétegben helyezze el az alma darabjait, kockáit, amelyeket előzőleg a magjából hámoztak ki, magokat és kemény héjat. A gyümölcsöket csak egy durva reszelőn reszelheti le, de akkor gondosan meg kell szorítania a levét, hogy a puffadt "Afrika" saláta ne "csöpögjön" a tányérra.
5. lépés
Az étvágygerjesztő és ízletes étel ötödik rétege a reszelt sajt lesz, amelyet finom reszelőn kell reszelni, és majonézzel bekenni a tetején.
6. lépés
A sajtréteg tetejére koreai stílusú sárgarépát kell kihúzni, kissé apróra vágva. Nem kell levágni a szalmát, ha az nem túl hosszú és elég puha.
7. lépés
Az utolsó, utolsó réteget meg kell reszelnie vagy finoman össze kell morzsolnia a tojássárgáját, afrikai sivatag látszatát keltve. Kihelyezhet egy pálmafát mandarin, ananász vagy kivi szeletéből ünnepi lakoma céljából, segítségül hívva a fantáziát. "Afrika kész" saláta.
