Ez a torta nem annyira elnevezett a mérete miatt. Meg lehet etetni egy nagy családot egy pikniken. A "morzsa" a pite legfelső rétege. Ennek a rétegnek a változata a következő: le kell fagyasztania a tészta azt a részét, amelyet szórásra szántak, majd egy durva reszelőn reszelje le a pite fölött, nagyon viccesnek bizonyul.
Szükséges
- - 2 tojás;
- - 1 csésze cukor;
- - 1 zacskó vaníliás cukor;
- - 180 g vaj;
- - 2–2, 5 pohár liszt;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 300 g ribizli (ha nem a bogyós gyümölcsök ideje van, a ribizli lekvár is alkalmas);
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Megolvasztjuk a vajat.
2. lépés
A tojásokat habosra keverjük cukorral, sóval és vaníliás cukorral. Jobb és gyorsabb, ha ezt keverővel végezzük, és nem habverővel.
3. lépés
Keverje össze a felvert tojásokat olvasztott vajjal és keverje össze.
4. lépés
Adjon hozzá sütőport, és most, hogy ne keletkezzen csomó, folyamatosan kevergetve, kezdjen hozzá lisztet. Egyre nehezebb keverni.
5. lépés
A tésztát jól összegyúrjuk.
6. lépés
Nedves kézzel kenje el az elkészített tészta 2/3-át egy tepsire.
7. lépés
A többit küldje a fagyasztóba kihűlni.
8. lépés
A villával zúzott ribizlit tegyük a tésztára (ha a ribizli túl savanyú, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, keverjük el).
9. lépés
Ezután a tésztát a hűtőszekrényből durva reszelőn reszeljük le a pite fölé, egyenletesen elosztva a ribizli felett.
10. lépés
Helyezzük a ribizli pitét előmelegített sütőbe, és süssük 20-30 percig.
