A saláták öntéséhez nem szükséges zsíros majonézet használni: vannak sokkal egészségesebb és könnyebb szószok, amelyek új ízeket adnak a salátáknak.
Céklasaláta aszalt szilvával
Hozzávalók:
- cékla - 2 db.;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- aszalt szilva - 5-10 db;
- napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. l.;
- só, cukor, citromlé.
Felszerelés: tűzhely, edények, reszelő, tálak, kés, vágódeszka.
100 g e saláta 61 kcal-t tartalmaz
Forraljuk a céklát 40-60 percig, méretétől függően. Az aszalt szilvát öntsük hideg vízzel 10–20 percig, jobb, ha nem veszünk túl száraz aszalt gyümölcsöket.
A kihűlt répát hosszúkás kockákra vágjuk, vagy durva reszelőre dörzsöljük. Az aszalt szilvát csíkokra vágjuk, összekeverjük a répával.
Keverje össze az olajat, a fokhagymát, a citromlevet és a száraz összetevőket. Fűszerezzük a salátát.
Tálaláskor gyógynövényeket adhat hozzá.
Csirke és ananász saláta
Hozzávalók:
- csirke filé - 200 g;
- kemény sajt - 100 g;
- konzerv ananász - 300 g;
- kapor - 15 g;
- tojás - 3 db.;
- tejföl - 200 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- konzerv kukorica - 1 doboz;
- só bors.
Felszerelés: tűzhely, fazék, fokhagymaprés, kés, vágódeszka.
Forraljuk fel a csirkemellet úgy, hogy borsot adunk a húsleveshez. Ossza el a kész csirkét a szálak mentén, darabokra vágva. Vágja kockákra az ananászokat. Forraljuk fel a tojást, aprítsuk fel. Keverje össze az összes hozzávalót.
Egy tálban keverjük össze a tejfölt és a zúzott fokhagymát, sózzuk. Ezt a mártást öntsük a salátára, szórjuk meg sajttal és kaporral a tetején.
Csirke és bab saláta
Hozzávalók:
- csirke filé - 200 g;
- zöld paprika - 100 g;
- paradicsom - 100 g;
- konzerv vörös bab - 200 g;
- konzerv kukorica - 150 g;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- olívaolaj - 2 evőkanál l.;
- petrezselyem - 50 g;
- ecet, méz, mustár, só.
Felszerelés: tűzhely, lábas, kés, vágódeszka, salátás étel.
Főzzön csirkefilét. Kocka csirke, paradicsom, paprika. Vágja fel a hagymát úgy, hogy ne érezze a kész edényben. Adjunk hozzá babot és kukoricát.
Apróra vágjuk a petrezselymet és a fokhagymát, hozzáadunk olajat, hozzáadunk mustárt, mézet és ecetet. A saláta édességét mézzel szabályozhatja. Fűszerezze a salátát fűszeres mártással, keverje össze. Pikánsabb ételhez adjunk hozzá borsot és friss gyömbért.
