A torta szabályos piskótalapú, igénytelen pókhálós mintával. A torta elkészíthető ünnepi asztalhoz. Nagyon nehéz elkészíteni.
Szükséges
- A tesztre:
- - 10 fehérje;
- - 1,5 cukor;
- - 280 g dió.
- A krémhez:
- - 1., 5. cikk tej;
- - 10 sárgája;
- - 1/3. Cikk Szahara;
- - 230 g vaj;
- - 30 g liszt;
- - 1 zacskó vanillin.
- Mázhoz:
- - 100 g fehér csokoládé;
- - 60 g étcsokoládé;
- - 2 evőkanál. krém
- - néhány mandulamag díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Verje fel a fehéreket cukorral, adjon hozzá diót, keverje össze. Rajzoljon 6 közepes kört a papírra. Kenje meg a vajat a körökön, terítse rajtuk a tésztát, és süsse a vékony süteményeket 10 percig.
2. lépés
A vajat felverjük. Keverjük össze a sárgáját cukorral és vaníliás cukorral, adjunk hozzá lisztet. Keverje össze a tejet sárgájával és forralja fel. Hűtsük le. Habverővel keverjük hozzá a vajat.
3. lépés
Tegyük egymásra a süteményeket, kenjük meg krémmel. A torta tetejét és oldalait is megkenjük krémmel. Gőzfürdőben megolvasztjuk a fehér csokoládét, beleöntjük a tejszínt. Máz a torta felületén.
4. lépés
Helyezze az olvasztott étcsokoládét egy pergamen borítékba. Rajzoljon spirált a közepétől. Húzd középen 8-szor a kés hegyét, oszd el a tortát 8 részre. Ezután ossza fel minden szegmenst felére, mozgassa a kést az élétől a közepéig. Megszórjuk a torta oldalát mandulával és csokoládéforgáccsal.
