Ez a zöld túrós töltelék nyaraláshoz és mindennapi asztalhoz egyaránt felszolgálható. A tekercs nem magas kalóriatartalmú, nyugodtan kísérletezhet a töltelékkel.
Szükséges
- - 1 csomag friss spenót;
- - 200 g túró;
- - 50 ml tejszín;
- - 4 tojás;
- - 3 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 1 savanyított bors;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
Válogasson friss spenótot, mártsa forró, sós vízbe pár percig. Ezután vegye ki, azonnal öntsön jeges vizet. Így a spenót élénkzöld marad. A spenótot nyomja össze, verje össze a tojások sárgájával. A fehéreket külön verjük erős habbá, majd óvatosan adjuk hozzá a spenótmasszához, keverjük össze.
2. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kirakjuk a masszát, egyengetjük. 15 percig sütjük 190 fokra előmelegített sütőben. Ezt követően vegye ki a spenótlevelet a sütőből, tekercsbe tekerje.
3. lépés
Készítsük el a tölteléket. Ehhez keverje össze a túrót tejszínnel és apróra vágott hámozott fokhagymával. Ízlés szerint borssal és sóval ízesítjük, megkeverjük. Bontsa ki a kissé kihűlt zöld réteget, vonja be túrós masszával, tegyen közepére pácolt borscsíkokat.
4. lépés
Most tekerje a túróval töltött spenótot. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy egy kicsit megdermedjen, különben nem tudja darabokra osztott darabokra vágni. A zöld tekercset túrós töltelékkel tálaljuk könnyű harapnivalóként.
