A kiadós, ízletes és aromás pörkölt biztosan kedvelni fogja szeretteit. Készülj fel - nem fogod megbánni.
Szükséges
- - sertés bélszín - 400 g;
- - növényi olaj - 3 evőkanál;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - bolgár bors - 3 db;
- - sampinyonval - 350 g;
- - burgonya - 500 g;
- - szójaszósz - 3 evőkanál;
- - krém - 125 ml;
- - zöldek.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a sertés szűzpecsenyét, majd papírtörlővel szárítsa meg és vágja szeletekre. Melegítsen elő egy serpenyőt, öntsön bele 2 evőkanál növényi olajat. Süssük benne a sertésszeleteket 3-5 percig. Fűszerezzük a húst és ízlés szerint sózzuk. Helyezze a sertéshúst egy tányérra.
2. lépés
Mossuk meg a paprikát, hámozzuk meg fél lábakról, távolítsuk el a magokat. Vágja a paprikát csíkokra. Törölje le a friss gombákat nedves ruhával és vágja szeletekre.
3. lépés
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A hús sütéséből visszamaradt olajban megsütjük. Fűszerezzük sóval és borssal. Helyezzük egy tányérra.
4. lépés
Egy tiszta serpenyőben melegítsen fel 1 evőkanál növényi olajat, és aranybarnára sütje benne a hagymát. Ezután adjunk hozzá gombát és paprikát, és főzzük együtt még körülbelül 5 percig. A zöldségeket és gombákat sózzuk, borsozzuk.
5. lépés
Helyezzen burgonyát és húst egy serpenyőbe zöldségekkel. Adjunk hozzá szójaszószt és tejszínt, és enyhén főzzük. A kész ételt bőségesen megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
