A hal rakott tálalható melegen vagy hidegen is. A finom és aromás étel, amelyet egy hajszárítóban főznek, kiválóan helyettesíti az unatkozó sült halat.
Szükséges
- - 500 g szürke tőkehal filé;
- - 300 g friss gomba;
- - 1 pohár tejföl;
- - 2 evőkanál reszelt sajt;
- - 1 evőkanál vaj;
- - 1 evőkanál liszt;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - zöldek.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a sampinyonkat. Vékony szeletekre vágjuk. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a gombát. Hozzáadunk egy kanál lisztet, és a gombával együtt megpirítjuk.
2. lépés
Vegyünk egy üveg tűzálló serpenyőt. Helyezze a hekk filét az aljára. A következő réteg a sült gomba liszttel. A masszát borssal és sóval ízesítjük. Öntsünk mindenre tejfölt és szórjuk meg reszelt sajttal.
3. lépés
Helyezze az edényt a légzsír alacsony rostélyára. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra, és süsse nagy sebességgel, amíg a rakott ételnek finom arany héja lesz. Ez tökéletesen látható lesz a hajszárító átlátszó falain és a tűzálló edényen.
4. lépés
Vágja a kész edényt részekre, és külön edényként szolgáljon fel apróra vágott gyógynövényekkel megszórva.
