Rakott édes, hús, zöldség. Könnyen elkészíthetők és hasznosak diétás és bébiételekhez. Próbálja ki a burgonya rakott és. Ez a kiadós étel finom vacsora lehet családjának.
Szükséges
-
- 1 kg burgonya;
- 700 g darált hús;
- 5 tojás;
- 1 hagyma;
- 300 ml tej;
- 50 g vaj;
- só és bors ízlés szerint;
- zöldhagymát.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a hagymát, és késsel vagy turmixgépben apróra vágja. Öntsön 2 evőkanál napraforgóolajat egy serpenyőbe, melegítse erős lángon, óvatosan tegye a hagymát, és aranybarnára sütje. Helyezze a darált húst egy serpenyőbe hagymával. 10 percig sütjük a darált húst nagy lángon, alkalmanként megkeverve. Ezután adjon hozzá forralt forró vizet, sót és fekete borsot, és fedje le az edényt. A darált húst lassú tűzön addig sütjük, amíg a víz teljesen el nem párolog.
2. lépés
3 tojást keményre főzünk. Hűtsük le és hámozzuk meg őket. A tojásokat apróra vágjuk, és hozzáadjuk a sült darált húshoz. Alaposan keverje össze.
3. lépés
Öblítse le a burgonyát víz alatt és hámozza meg. Helyezzük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, adjunk hozzá sót és főzzük a tűzön, amíg meg nem főzik. Tegye a főtt burgonyát egy mély pohárba, adjon hozzá egy darab vajat, és turmixgéppel készítsen burgonyapürét.
4. lépés
Törjön 2 tojást egy mély csészébe, és keverővel keverje össze őket. Öntsön tejet, és alaposan keverje össze a felvert tojással. A kapott keveréket hozzáadjuk a burgonyapüréhez. Keverővel felverjük a pürét.
5. lépés
Vegyünk egy tűzálló formát, és megkenjük egy darab vajjal. Ossza fel a krumplipürét felére. Tegye a burgonyapüré egy részét egy formába, tegye a tetejére a sült darált húst tojással. Ezután tegye a püré második részét a darált húsra, és lapáttal simítsa el. Kenje meg a rakott csirkeszárgájával, és tegye az előmelegített sütőbe. Süsse az edényt 45 percig 170 fokon.
6. lépés
A kész rakott tálat kissé hűtsük le. Darabokra vágva tálaljuk. Szórjon apróra vágott zöldhagymát a rakott tetejére.
