Számos tanulmány eredménye kimutatta, hogy a csirketojás hasznossága és tápértéke alacsonyabb, mint a fürjtojásé. Méretük kicsi, de óriási előnyökkel jár a szervezet számára.
A fürjek hazája Ázsia, ott kezdték el először fürjtojást enni. A 9. századi ősi kínai írások a tojás gyógyító tulajdonságait említik, és a 13. században ez a termék megjelent a japánok házában, akik először fürjeket, és valamivel később a tojásokat szaporították a kultuszba.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalmát tekintve a fürjtojás négyszer magasabb, mint a csirketojás. Összetételük nemcsak A- és B-vitaminban, hanem magnéziumban, cinkben, vasban, mangánban, foszforban és káliumban is gazdag. És a szokásos tojásoktól eltérően a fürjtojások nem tartalmaznak káros koleszterint.
A fürjtojások kiváló segítséget nyújtanak egyes emberi betegségek elleni küzdelemben. Például gyomorfekély esetén ajánlott éhesen, éhgyomorra enni. Ezenkívül ismert, hogy képesek javítani a memóriát, erősíteni az immunitást és stabilizálni az idegrendszert. A készítmény vérszegénységben szenvedő betegek számára ajánlott, mivel összetevői növelik a hemoglobint és sikeresen eltávolítják a méreganyagokat és toxinokat, valamint a nehézfémeket a szervezetből.
Mivel a fürjtojások hozzájárulnak a radionuklidok eltávolításához a testből, Japánban a hirosimai és nagaszakai események után a lakosoknak napi 2-3 ilyen tojás fogyasztását javasolták.
Hasznos információk a fürjtojásokról:
A tojások tárolására az ideális hőmérséklet 4 fok körül alakul. Célszerű a hűtőszekrény felső polcán zárt dobozban tárolni.
Kemény tojás készítéséhez főzzük 5 percig.
10 - 15 gramm súlya 1 főtt fürjtojás.
A toxikózis leküzdése érdekében a terhes nőknek ajánlott enni a puha főtt fürjtojást.
A kozmetológiában fürjtojásokat is alkalmaznak, ezek a maszkok részét képezik a ráncok kisimítására, és a hajnak élénk fényt és simaságot kölcsönöznek.
