A Prosciutto egyfajta sonka. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz néhány vékony szeletre ebből a kolbászból. A parmezánnal és a sonkával készült csirkefilé az olaszok kedvenc csemegéje.
Szükséges
- - 10 szelet sonka sonka
- - két citrom héja
- - olivaolaj
- - 4 csirkemell
- - őrölt feketebors
- - parmezán sajt
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a csirkefilét. Vágja le mindkét mellét enyhén és nyissa ki, dörzsölje meg sóval, fekete borssal és kakukkfűvel. A csirkehúst egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal és citromhéjjal.
2. lépés
Helyezzen vékony szelet sonkát sonkára a csirke tetejére. Helyezze a húst egy tepsibe, és olívaolajjal ízesítse.
3. lépés
Csirkemelleket főzhet a sütőben, vagy serpenyőben megsütheti. Korábban ajánlatos az üres részeket takarni fóliával, és kissé leütni húskalapáccsal. Ez úgy történik, hogy a csirkefilé jobban telítődjön citromhéjjal. Az asztalon egy ilyen ételt sült burgonyával, burgonyapürével vagy zöldséges körettel tálalhatunk.
