A finom előétel remek kezdet a gálavacsorán. Ugyanakkor az ételnek emlékezetesnek és ízletesnek kell lennie. A forró előétel szardellával, parmezánnal és bazsalikommal gazdag ízű, és biztosan felkelti a vendégek étvágyát.
Szükséges
- - 10 paradicsom;
- - 5 meggyparadicsom;
- - 50 g reszelt parmezán;
- - 200 g konzerv szardella;
- - 16 kimagozott olajbogyó;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 20 kapribogyó;
- - 2 darab fehér kenyér;
- - 1 csokor bazsalikom;
- - 3 evőkanál. l. olivaolaj;
- - bors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Apróra vágjuk a megpucolt fokhagymát és egy csomó bazsalikomot. Vágja le a kérget a fehér kenyérről, és törje fel a húsát apró darabokra. Távolítsa el a szardellát az üvegből, öblítse le és szeletelje fel. A cseresznye paradicsomot néhány másodpercig forrásban lévő vízbe mártjuk, a bőrt eltávolítjuk és felére vágjuk.
2. lépés
Helyezze az összes hozzávalót egy tálba, és alaposan keverje össze. Az elkészített (már kimagozott) olajbogyót félbevágjuk. Adja hozzá őket és a kapribogyót a keverékhez. Fűszerezze az uzsonnát olívaolajjal, sóval és borssal (változtassa meg ízlés szerint az utolsó kettő mennyiségét).
3. lépés
Vágja félbe a paradicsomot. Távolítsa el tőlük a teljes magot. Kenj meg egy tepsit olíva / napraforgó olajjal, és bélelje ki a paradicsom felét. Helyezze az elkészített keveréket mindegyikbe. Tetejét reszelt parmezánnal. Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra. Hagyja 15 percig főzni az előételt.
