Ez a szokatlan étel elképesztő ízű és egyedi megjelenésű. Szolgálhat köretként vagy önálló ételként.
Szükséges
- - burgonya (7 db);
- - parmezán sajt (200 g);
- - vaj (100 g);
- - fekete bors (1/3 teáskanál);
- - pirospaprika (1/3 teáskanál).
Utasítás
1. lépés
Burgonyapüré főzés. A hámozott burgonyát sós vízben forraljuk fel egy kis vajdarabbal.
2. lépés
Amikor a burgonya felforrt, engedje le a víz egy részét. Adjunk hozzá még egy kis vajat, sót és zúzzuk össze a burgonyát, amíg homogén légtömeg képződik.
3. lépés
Adjon vörös és fekete őrölt borsot a kész püréhez.
4. lépés
Három parmezán sajt közepes reszelőn (ez a fajta sajt segít az ételnek abban, hogy formáját megtartsa sütés közben). Hozzáadjuk a pépesített sajtot, és alaposan keverjük simára. Töltse fel a krémfecskendőt a kapott keverékkel.
5. lépés
Fedje le a tepsit süteménypapírral, és nyomja ki a fecskendőből kis adag burgonyapürét sajttal. Igyekszünk az adagokat úgy festeni, mint egy rózsa.
6. lépés
A tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 10 percig burgonyarózsát sütünk. Az étel készenlétét a rózsák megbarnult szélei alapján ítélheti meg. Ezen a ponton el kell távolítania az edényt a sütőből és tálalni.
