Aki halat vásárol az üzletben, általában nem teszi fel a kérdést, hogy milyen halról van szó. Az árusszakértők már mindent meghatároztak, a szükséges információk az árcédulán vannak. A piac más kérdés. A halászok gyakran eladják azt, amit maguk fogtak. Mielőtt halat vásárolna tőlük, próbálja meg meghatározni, hogy pontosan mit fog venni, mert az elkészítés módja a hal típusától függ.
Utasítás
1. lépés
Vizsgálja meg a hal száját. Vegye figyelembe, hogy van-e benne tapadókorong. Ez a szájforma csak a mécses család képviselőiben fordul elő. Más halaknak nincs balekjuk, hanem állkapcsa.
2. lépés
Vizsgálja meg a hal bőrét és számolja meg a hátsó uszonyokat. Ha a neked tetsző példánynak öt sora csontbogár van, akkor a tokhoz tartozik. Ennek a családnak a különböző halai több jellemzővel is megkülönböztethetők. Ezek a pofa alakja, az antennák száma, a hossz és a magasság aránya. Megkülönböztető jellemzője lehet a stellate lemezek jelenléte vagy hiánya, amelyek megtalálhatók a stellate tokban, de hiányoznak a többi tokban. A balti toknak gyémánt alakú lemezei vannak.
3. lépés
Vizsgálja meg a test alakját. Lehet lapos, nyíl alakú, fusiform, oldalirányban összenyomott, kígyó. Az angolna kígyózó.
4. lépés
Lapos testű hal esetében vizsgálja meg a szemét. Ha aszimmetrikusan vannak elhelyezve, akkor ez a lepényhal családjába tartozó hal. A hal típusa a színétől függ. Fontos a tüskék jelenléte vagy hiánya, a hátsó uszony és az oldalsó vonal elhelyezkedése is.
5. lépés
Számolja meg az uszonyait. Nézze meg, hogyan találhatók. Mérje fel alakjukat és méretüket. Ne feledje, ha a halnak zsírszárú és zsíros szemhéja van. Számolja meg a száján lévő antennák számát. A zsírúszó a lazac, a szürkés és a szagos halak jellemző jellemzője.
6. lépés
Ügyeljen a mérleg alakjára és méretére. Számolja meg a hátsó uszony sugarainak számát. Ügyeljen az állkapocs szerkezetére. Az anális uszonyban lévő sugarak száma is fontos. Számolja meg a keresztirányú mérlegsorokat.
7. lépés
A tőkehal és a makréla jellegzetes jellemzője a hátsó uszonyok száma. A tőkehalnak van belőlük 3, a makrélának általában több van. A különböző típusú tőkehalhalaknak különböző az antennáik száma, a fejük és az álluk alakja eltér. Az oldalsó vonal színe szintén fontos jel.
8. lépés
Ha a halnak csak 2 hátsó uszonya van, nézze meg, hogy van-e oldalsó vonala. A kagylókban nincs.
9. lépés
Kétoldalas halban, oldalsó vonallal ellenőrizze az első háti uszonyt a fejétől. Sügérekben szilárd lesz. A goby halaknak puha és rugalmas első hátsó uszonyuk van. A típus meghatározásához nézze meg a fej színét, állkapcsának alakját és jellemzőit.
10. lépés
Az egy hátsó uszonyú halaknak lehet oldalsó vonala vagy nincs. Ha nem, akkor a halat heringnek minősítik. Nézze meg a has alakját és a háti uszony szerkezetét.
11. lépés
Az egyik hátúszóval és oldalirányú vonallal rendelkező halak lehetnek pontyok vagy csukák. A második családnak van egy nagyon jellemző vonása - a fogak. Ezért először ellenőrizze az állkapcsot. Egy adott faj meghatározásához nézze meg a pikkelyek alakját, színét, fejméretét.
12. lépés
Jegyezze meg vagy írja le az azonosított jeleket. Keresse meg a meghatározóban, amelyhez az alábbiakban megadják a kapcsolatot, keresse meg a kívánt családot, és kisebb jelek alapján állapítsa meg a hal típusát.
