Verrines Lazac és Friss Uborka

Tartalomjegyzék:

Verrines Lazac és Friss Uborka
Verrines Lazac és Friss Uborka

Videó: Verrines Lazac és Friss Uborka

Videó: Verrines Lazac és Friss Uborka
Videó: ЭКСТРЕМАЛЬНАЯ УБОРКА НУ ОЧЕНЬ ГРЯЗНОЙ КУХНИ / ЗАКАЗ  Herb - ПОКУПКИ ДЛЯ ЧИСТОТЫ И УЮТА / 2024, Március
Anonim

A Verrines egy francia előétel egy pohárban. A lazac és a friss uborka finom habja nagyon sikeres kombináció egy ilyen gyönyörű adaghoz. Kis üvegvázákban tálalható.

Verrines lazac és friss uborka
Verrines lazac és friss uborka

Szükséges

  • Hat adag:
  • - 150 g friss lazac, füstölt lazac;
  • - 100 ml tejszín;
  • - 1 kis hagyma;
  • - 2 gerezd fokhagyma;
  • - 1 friss uborka;
  • - 1 tojássárgája;
  • - fél citrom;
  • - 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj;
  • - kapor, só, frissen őrölt bors, zöldhagyma.

Utasítás

1. lépés

Vágjuk a friss lazacot szeletekre, tegyük a 180 fokra melegített sütőbe 10 percre. Keverje össze a füstölt lazacot sütőben, kaporral, hámozott hagymával egy turmixgépben.

2. lépés

Keverjünk össze egy fél citrom citromlevet tojássárgájával, adjunk hozzá olívaolajat, apróra vágott zöldhagymát. A hámozott fokhagymagerezdeket szorítsuk oda egy fokhagymaprésen keresztül. Az ízesített halmártást alaposan összegyúrjuk.

3. lépés

Most keverje össze a turmixgép lazacját a főtt citrommártással. A tejszínt erős habbá verjük, óvatosan keverjük össze a lazacgal.

4. lépés

Mosson meg egy friss uborkát, apró kockákra vágva, és sózza meg. Tegye félre legalább 15 percre, majd engedje le az összes levét az uborkáról. Még az uborkát is kinyomhatja egy kicsit, hogy a felesleges nedvesség ne kerüljön az uzsonnába. Osszuk az uborkát kis üvegpoharakba és borsozzuk ízlés szerint.

5. lépés

Helyezzen egy finom lazachabot az uborka tetejére. Díszítsük a verrine friss gyógynövényekkel. Hűtőbe tesszük 1 órán át, hogy az uzsonna jól lehűljön. A tetejét tetszés szerint díszítheti - egész darab hal, citrom ék. Ezután tálaljon kész verrint lazacgal és friss uborkával az asztalra.

Ajánlott: