A tintahal és uborka saláták nagyon érdekes ételek: finom, könnyű és hihetetlenül ízletes. Az ilyen saláták fő előnye, hogy nagyon gyorsan főznek, amit értékelhetnek azok a háziasszonyok, akik nem szeretnek sok időt tölteni a konyhában.
Saláta tintahal, friss uborka és avokádó
Szükséged lesz:
- 300 gramm fagyasztott tintahal;
- egy avokádó;
- egy uborka;
- három evőkanál fenyőmag;
- 1/3 citrom;
- két evőkanál tejföl (vagy bármilyen más öntet);
- só bors.
Forraljuk a tintahalat sós vízben főzésig, hűtsük le, majd vágjuk félkarikára.
Öblítse le, hámozza meg és vágja kockákra az avokádót. Nyomja meg a citrom egyharmadának levét, és öntsön rá az avokádót.
Öblítse le az uborkát, csíkokra vágva (salátához a legjobb, ha lágy héjú fiatal uborkát veszünk).
Egy mély tálban keverje össze az összes hozzávalót, ízesítse sóval és borssal, fűszerezze tejföllel és keverje össze. Kész a tintahal és uborka saláta, fenyőmaggal meghintve tálalhatjuk az asztalig.
Saláta tintahal, friss uborka és tojás
Szükséged lesz:
- két tintahal tetem;
- öt tojás;
- három uborka;
- 200 gr garnéla;
- egy gerezd fokhagyma;
- egy csomó petrezselyem;
- egy teáskanál chili szósz;
- majonéz;
- só, bors.
Tintahalat és garnélát forralunk sós vízben, apróra vágva (hagyjon néhány garnélát sértetlenül, ezekre a díszítéshez szükség lesz).
Öblítse le az uborkát, húzza meg a héját (ha kemény), vágja kockákra a zöldségeket.
Forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg és villával pépesítsük (morzsává kell alakítani őket).
Egy külön tálban keverje össze a majonézt, az apróra vágott fokhagymát és a petrezselymet, valamint a chili mártást.
Egy mély tálban összekeverjük az apróra vágott garnélarákot, a tintahalat, az uborkát, a tojást, a sót és a borsot, majd ízesítjük az elkészített mártással. A saláta kész, tegye salátástálakba, és garnélával díszítse.
