Sok saláta, különösen a majonézzel ízesített, nemcsak a gyomrot, hanem a prosztata mirigyet, a hasnyálmirigyet és a májat is nagy terhelést jelent. A könnyű harapnivalók és saláták kiváló és önálló ételek, valamint a különféle köretek kiegészítői. Friss uborka és garnélarák saláta készíthető egészséges receptekkel.
Annak érdekében, hogy ne rontsa el a garnélarák és a friss uborka saláta ízét, ajánlott citromlével vagy házi mártással ízesíteni. A majonéz nemcsak megnehezíti az edényt, hanem rontja az összetevők eredeti ízét is. Ideális szósz a "tartár".
A garnélarák és a friss uborka saláta klasszikus és egyszerű receptje több összetevőből áll: hámozott és főtt garnélarák, friss uborka, zöldborsó, gyógynövények, főtt sárgarépa. Saláta elkészítéséhez 4 adagra lesz szüksége: 300 g garnélarák, egy üveg borsó, 2 közepes uborka, egy csomó zöld, közepes méretű sárgarépa.
A nagy garnélarák ideális salátához. Például királyi vagy tigris. Forrás után ajánlatos megszórni őket egy citrom levével.
Vágjuk a sárgarépát apró kockákra, hámozzuk meg az uborkát és vágjuk kockákra is. Ossza fel a garnéla felére. Keverjen össze mindent egy mély tálban, adjon hozzá borsót folyadék nélkül. A zöldeket apróra vágjuk, belekeverjük a salátát. Töltheti az edényt citromlével vagy mártással.
A salátát citromlével ízesítheti akkor is, ha a garnélát forralás után megszórták vele. Minél finomabb a sárgarépa kocka, annál érdekesebb és finomabb az egész étel íze.
Különböző módon készíthet salátát garnélával és friss uborkával. Például zöld hagyma és mustár. 4 adaghoz szükséges salátához: 300-400 g garnélarák, 2-3 közepes uborka, gyógynövények, zöldhagyma, 2-3 kis evőkanál mustár. A garnélákat több részre vágjuk, ha a fajta nagy, a zöldhagymát és a gyógynövényeket apróra vágjuk, az uborkát finom reszelőn reszeljük le. Mindent összekeverünk egy salátástálba, mustárral és mártással öltözve. Ízlésképpen adhat néhány áfonyát vagy vörös áfonyát a salátához, ami teljesen új és szokatlan ízt ad az ételnek.
A garnélarák és a friss uborka jól illik a kemény sajtokhoz. Ezen összetevők alapján könnyű salátát készíteni. Szüksége lesz főtt garnélarákra, bőr nélküli uborkára, kemény sajtra (például "orosz") és főtt tojásra. Ahhoz, hogy salátát készítsen 6 adagra, 4 tojást kell felaprítania, 3 uborkát nagy kockákra vágni, a sajtot pedig közepes kockákra vágni. Mindent összekeverünk egy mély edényben, hozzáadunk 300 g garnélarákot, a salátát szósszal ízesítjük.
Házi készítésű tartármártás az öntethez főtt tojássárgája alapján készül. Nagyon jól meg kell őrölni őket, hozzáadva sót és őrölt borsot, citromlevet. A kapott masszát keverjük, folyamatos keverés közben olívaolajat öntünk hozzá. Az apróra vágott gyógynövények kellemes utóízt adnak a mártásnak. A garnélarák és a friss uborka saláta ilyen szósszal töltött receptje könnyű, tápláló, kiadós és egészséges lesz.
A garnélarák gazdag jódban van, amely létfontosságú az emberi test számára. Az ezek alapján készült saláta valóban egészségesnek bizonyul. A garnélarák pozitív hatással van a pajzsmirigy aktivitására is. A garnélában bővelkedő fehérjét a szervezet könnyen felszívja. Az uborka és a saláták egyéb összetevői finom ízt adnak a tenger gyümölcseinek. A zöldek és a garnélarák kombinációja alacsony kalóriatartalmú. Ha az uborka, garnélarák és gyógynövények salátáját citromlével ízesítik, akkor az étel diétás lesz, ami fontos azok számára, akik figyelik a súlyukat.
