Nyáron elengedhetetlen, hogy a lehető leggyakrabban készítsen salátákat friss zöldségekből, hogy az étrend a lehető legnagyobb mennyiségű tápanyagot biztosítsa a szervezet számára. Sok recept létezik eredeti fényes saláták készítéséhez.
Narancs és avokádó saláta
Ha új, szokatlan ízkombinációt szeretne kipróbálni, készítsen zöldségsalátát narancssal és avokádóval.
Számára szüksége lesz:
- narancs - 1 db;
- avokádó - 1 db;
- koktélparadicsom - 5 db.;
- saláta levelek - 1 csomó;
- kimagozott olajbogyó - 200 g;
- lila hagyma - 1 db;
- almaecet - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- mustár - 0,5 teáskanál;
- bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Először meg kell hámozni a hagymát, és vékony félkarikákra kell vágni. Ezután vegye be a salátát, alaposan öblítse le, és kezével apró darabokra törje. A narancsot meg kell mosni, megpucolni és kockára vágni. Az olajbogyót legjobb apró karikákra vágni.
Az avokádót meg kell mosni, megpucolni és kockára vágni. Végül mossa meg a meggyparadicsomot, és minden gyümölcsöt vágjon negyedekre.
Helyezze az összes hozzávalót egy salátástálba. Az öntetet külön tálban készítse elő: keverje össze a mustárt, az ecetet, a növényi olajat. Fűszerezzük a salátát, alaposan keverjük össze, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Célszerű főzni legkorábban fél órával a tálalás előtt, hogy az avokádó húsa ne veszítse el a színét.
Tök saláta
Az édes saláták kedvelői értékelni fogják a tököt, almával.
Hozzávalók:
- tök - 500 g;
- alma - 4 db.;
- citrom - 1 db;
- dió (őrölt) - 3 evőkanál;
- méz - 3 evőkanál;
- sárgarépa - 2 db.;
- petrezselyem ízlés szerint.
Először alaposan le kell öblítenie és meg kell hámoznia a sütőtöket és a sárgarépát, csíkokra vágva vagy durva reszelőn lereszelve. Nyomja meg a citromlevet egy külön edénybe, miután levette a citrom héját és vékony csíkokra vágta. Az almákat ugyanúgy mossa meg, hámozza meg és vágja csíkokra. A zöldeket alaposan megmossuk és véletlenszerűen felvágjuk.
Ezután keverje össze a citromlevet és a mézet, alaposan keverjen össze mindent, hogy a méz ne képezzen csomókat. Keverjük össze a tököt, a sárgarépát, az almát, adjunk hozzá diót és gyógynövényeket. A szépség kedvéért meg kell szórni a salátát citromhéjjal, és fel kell önteni az öntetet.
Növényi saláta maggal
Egy másik szokatlan, de nagyon ízletes kombináció a zöldségsaláta maggal.
Szükséged lesz:
- kukorica - 200 g;
- fiatal sárgarépa - 1-2 db;
- uborka - 2 db;
- napraforgómag (hámozott) - 3 evőkanál;
- majonéz - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- bors - ízlés szerint.
Először alaposan le kell öblítenie a fiatal sárgarépát, meg kell hámozni és reszelni egy durva reszelőn. Uborka is meg kell mosni, ha szükséges, hámozni, apró kockákra vágni. A magokat olaj nélküli serpenyőbe kell helyezni, és enyhén meg kell sütni.
Egy salátástálban keverjünk össze sárgarépát, uborkát, kukoricát és magokat. Fűszerezzük majonézzel, sóval, borssal és alaposan keverjük össze.
