Az a személy, aki orvosi okokból étrendet követ, változatos, ízletes és ünnepi ételeket is ehet. Az egyik egyszerű, de ízletes, lédús étel, amely még cukorbetegnek is megfelel, a sajttal sült cukkini.
Szükséges
- - cukkini - 200 g
- - sajt - 200 g
- - fokhagyma - 1 gerezd
- - fűszerek (őrölt koriander, szárított fokhagyma, sumac) - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A sajtot és a cukkinit reszeljük le egy durva reszelőn. A cukkinit nem kell további hőkezelésnek alávetni - olyan jól megsülnek. Továbbá a reszelt gyümölcsöket nem kell kinyomni, megszabadítva őket a felesleges folyadéktól. Ez és
lédússágot ad ennek az ételnek.
2. lépés
Adjunk hozzá hámozott és finomra reszelt fokhagymát. Egy szegfűszeg elegendő ahhoz, hogy finom illatot adjon hozzá. A fokhagyma jól illeszkedik a cukkini és a sajt mellé. Ebben a szakaszban is hozzá kell adnia fűszereket. Nem szükséges sót adni az ételhez, mivel maga a sajt már tartalmaz sót.
3. lépés
Az összes terméket alaposan keverje össze, hogy a sajt a lehető legegyenletesebben rétegződjön a reszelt cukkinivel. Vigye a masszát muffin formákba, szorosan helyezze el, nyomja le további pl. Egy burgonya zúzóval. Tegye a formákat forró sütőbe.
4. lépés
Sütjük a cukkinit sajttal 220 fokon fél órán át. A sajt megolvad és felforr a formákban, majd az egész massza kissé leülepszik, és a felületén vöröses sajtkéreg képződik.
5. lépés
Vegye ki a sütőből, hűtse le az asztalon, óvatosan vegye ki a formákból és tegye át egy edénybe. Tálaljuk melegen vagy hidegen.
