Azok is szeretik a hagymalevest, akik nem szeretik a hagymát.
Szükséges
- - 500 g hagyma
- - 200 ml száraz fehérbor
- - 1 liter csirkehúsleves
- - 2 teáskanál Szahara
- - 30 g vaj
- - 1 teáskanál Liszt
- - 2 evőkanál. olivaolaj
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 200 g sajt
- - fűszerek
- - 3 szelet cipó
Utasítás
1. lépés
Sokan nem szeretik a hagymát, de szívesen fogyasztják ezt a levest. Elkészítésének titka, hogy a hagymát nagyon apró félkarikákra vágják, és a főzés során felforralják. Vágja a hagymát vékony félkarikákra.
2. lépés
Nehéz aljú serpenyőben olvasztjuk meg a vajat és az olívaolajat. Hagyjon hagymát, apróra vágott fokhagymát és cukrot forrásban lévő olajba. 3-5 percig sütjük, majd csökkentjük a hőt, és tovább főzzük 15-20 percig. Amikor a hagyma aranybarna, adjuk hozzá a lisztet. Időnként megkeverve főzzük egy percig. Fokozatosan öntsünk bele egy pohár bort, főzzük pár percig, majd adjunk hozzá forró csirkehúslevest, sózzuk és fűszerezzük. Pároljuk körülbelül 30 percig.
3. lépés
Amíg a leves forr, készítsen krutont (krutont). A cipót hosszú, 1 cm széles szeletekre vágjuk, és mindkét oldalán száraz serpenyőben megpirítjuk. Öntsük a levest adagolt edényekbe, tegyük a krutont a tetejére, bőven megszórjuk reszelt sajttal és sütőben aranybarnára sütjük. Tálalás előtt megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel. A leves gazdag, kiadós és elképesztően ízletes lesz.
