Az egészséges táplálkozás a szépség, az egészség és a wellness kulcsa. Sok recept létezik az egyszerű és egészséges ételek számára, amelyeket felkavarhat a praktikus ételekből.
Szükséges
- Garnélareveshez:
- - 3 burgonya,
- - fél sárgarépa,
- - fél fej vöröshagyma,
- - 200 gramm garnélarák (nagy),
- - egy kanál paradicsompüré,
- - egy gerezd fokhagyma,
- - fél citrom,
- - másfél liter tiszta víz,
- - gyógynövények, só és fűszerkeverék.
- Tőkemájsaláta esetében:
- - saláta levelek - 200 gr.,
- - konzerv tőkemáj konzerv,
- - petrezselyem,
- - kapor,
- - kimagozott olajbogyó - 100 gr.,
- - 4 fürjtojás és só,
- - öltözködéshez - olívaolaj.
- Sült spárgához:
- - 15 hajtás friss spárga,
- - 4 tojás,
- - 30 gr. tejszín és 10 gr. vaj,
- - fűszerek,
- - só,
- - metélõhagyma - 1 csokor.
- Pita zöldségekkel:
- - pita korpával,
- - 30 gr. sajt
- - egy paradicsom,
- - ecetes uborka,
- - 1 kaliforniai paprika,
- - zöldek,
- - természetes joghurt.
Utasítás
1. lépés
Bármely háziasszony ízletes és egészséges táplálékot akar adni a családjának. Ha nincs időd, gyorsan elkészíthet nagyon ízletes, ugyanakkor egyszerű ételeket. Az ételek egészségessé tétele érdekében zöldségeket kell főzni minimális hőkezeléssel, gőzölni vagy sütni a húst olaj és más zsíros ételek hozzáadása nélkül.
2. lépés
Egészséges garnélarákleves 10 perc alatt. Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Mossa meg a zöldségeket. Felkockázzuk a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát félkarikára. Vegyünk egy 2-3 literes fazekat, és forraljuk fel a vizet a gázra. Tegye a zöldségeket forrásban lévő vízbe, főzze, amíg megpuhul. Amikor a burgonya majdnem kész, adjuk hozzá a kiolvasztott garnélarákot. 2 perc múlva adjunk hozzá fűszereket és paradicsompürét, és főzzük a levest még pár percig. Díszítsük a levest apróra vágott gyógynövényekkel a tányéron.
3. lépés
Zöld saláta tőkemájjal. Ez a könnyű és egészséges étel tökéletes ebédre vagy vacsorára. Készítsen friss saláta leveleket, öblítse le és szárítsa meg. Húzza a leveleket nagy darabokra, és tegye egy tányérra. Felhívjuk figyelmét, hogy a salátát szokás tépni, nem késsel vágni. Aprítsd fel a kaprot és a petrezselymet. Forraljuk fel a fürjtojásokat, hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk ketté. Vágja apróra a tőkehalmájat, és tegye a saláta tetejére. Tegye a tetejére fürjtojásokat. Az így kapott edényt megszórjuk gyógynövényekkel, hozzáadjuk a karikákra vágott olívabogyókat, a salátát megszórjuk citromlével és olívaolajjal.
4. lépés
Sült spárga. Ez az étel lehet teljes reggeli vagy könnyű vacsora. Készítsük el a spárgát. Ehhez alaposan meg kell mosni, meg kell tisztítani és levágni a végeit. Forraljuk fel a vizet egy kis lábosban, majd keverjük a spárgát a sós vízben öt percig, és szűrőn szűrjük le. Készítsük el a mártást. Ehhez a tojásokat tejszínnel fel kell verni, és hozzá kell adni a kapott apróra vágott zöldek keverékét. Tegyük a spárgát egy kivajazott edénybe, öntsük rá a főtt tojás- és tejszínes mártást. Süssük vízfürdőben körülbelül 50 percig. Tálaljuk kész spárgát tejszínes mártással.
5. lépés
Pita zöldségekkel. Terítse ki a tortát egy sima felületre. A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Hámozzuk meg a paradicsomot, az uborkát és a paprikát, majd vágjuk kockákra a zöldségeket. Vegyünk sima joghurtot, és kenjük meg lapos kenyérre. Tegye egyenletesen a zöldségeket a lapos tortára, szórjon rá sajtot, gyógynövényeket, és takarja le pita kenyérrel. Helyezze edényét előmelegített sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe 5 percre, amíg a sajt megolvad.
