Sokan szeretik a pizzát. Egyszerűen elkészített, kielégítő, szinte bármilyen tölteléket tehet. Ez nem egy teljes lista a pizza előnyeiről. Feltétlenül vegyen neki élesztő tésztát. Próbálja ki az új tésztarecepteket, és élvezze egy ismerős étel érdekes ízét.
Szükséges
-
- 1 kg liszt;
- 11 g száraz élesztő;
- 1 evőkanál cukor
- 1,5 teáskanál só;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 4 evőkanál tejpor;
- 1 tojás;
- 0,5 liter vizet
- vagy
- 50 g élesztő;
- 0,5 liter víz;
- 1 tojás;
- 1 teáskanál só
- Liszt
- vagy
- 15 g élesztő;
- 0,5 csésze tej;
- 0,5 teáskanál cukor;
- 1 csésze liszt
- 1 evőkanál növényi olaj;
- só.
Utasítás
1. lépés
Az első recept szerinti tészta elkészítéséhez keverjen egy mély tálba 11 g száraz élesztőt, 500 g lisztet, 1 evőkanál kristálycukrot, 1,5 teáskanál sót, 4 evőkanál tejport. Adjunk hozzá 1 tojást, 3 evőkanál növényi olajat. Öntsön 0,5 liter meleg vizet a tésztába. Fokozatosan öntsük bele a maradék lisztet, gyúrjunk egy rugalmas tésztát, amely laza a kezünktől. Fedje le egy törülközővel, és tegye meleg helyre 30 percre. Ezután tegye a tésztát egy kivajazott tepsire, és kenje rá a tölteléket.
2. lépés
A tészta a második recept szerint viszonylag gyorsan elkészül. Oldjunk fel 50 g friss élesztőt 0,5 liter vízben. Adjon 1 tojást és 1 teáskanál sót a vízhez élesztővel. Keverj össze mindent jól. Lisztet öntenek kis adagokban, homogén tésztát gyúrnak, konzisztenciájukban hasonlít a sűrű tejföllel. Hagyja a tésztát meleg helyen 1-2 órán át tiszta vászonszalvéta alatt.
3. lépés
A megadott idő letelte után öntse a tésztát egy kivajazott tepsire. Kb. 10-15 percig sütőben sütjük, amíg meg nem pirul. Ezután kenje meg paradicsommártással, tegye ki a tölteléket, és süsse tovább a pizzát.
4. lépés
A harmadik recepthez melegítsen 0,5 csésze tejet egy zománcozott tálban. Tegyen bele 0,5 teáskanál kristálycukrot és 15 g élesztőt. Dörzsölje a cukrot és az élesztőt, amíg teljesen fel nem oldódnak a tejben. Ezután adjunk hozzá sót és 1 csésze lisztet. Keverje össze mindent jól, adjon hozzá 1 evőkanál növényi olajat, és ismét gyúrja a tésztát. Hagyja a tésztát egy serpenyőben lefedve 1 órán át. Ezután tegye egy kivajazott serpenyőbe, és simítsa el, hogy réteg legyen.
5. lépés
Miután a tésztát tepsire tette, megkenje ketchuppal vagy paradicsommártással. Megszórjuk a fűszert, hogy megfeleljen a tölteléknek. Fektesse rétegesen a tölteléket, szórjon meg mindent reszelt sajttal. 200 fokos sütőben sütjük meg a pizzáját. A kész pizzát darabokra vágva forrón tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
