A ropogós zöldségsaláta, finom tofu sajttal csodálatos könnyű étel lesz az ünnepi asztalhoz és a mindennapi étkezéshez. A tofuval készített zöldségsaláta csak egy isteni fogyás, mivel nagyon kevés kalóriát tartalmaz.
Szükséges
- -1 csomag saláta keverék
- -200 g tofu sajt
- -5 cseresznye paradicsom vagy 2 szokásos paradicsom
- -1 uborka
- -1 hagyma
- -zöldek
- -2 evőkanál. l. almaecet
- -2 evőkanál olivaolaj
- -1 evőkanál. l növényi olaj
- -só, ízlés szerint fekete bors
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a hagymát, öblítse le meleg vízben, majd karikára vágja és helyezze át egy tálba. Öntsön almaecetet a gyűrűkre, hagyja 20 percig ázni.
2. lépés
Vágja a tofut közepes méretű kockákra. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Helyezze a tofut a vajba, és 3 percig sütje, gyakran forgatva. Tegyen egy tányérra 3-4 réteg papírszalvétát, tegyen rájuk sajtot, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
3. lépés
Öblítse le a paradicsomot és az uborkát folyó vízben, és szárítsa meg egy papírtörlőn. Vágódeszkán a meggyparadicsomot 4 darabra, a közönséges paradicsomot pedig 6-8 darabra vágja, az uborkákat nagyjából azonos méretűre vágja, a kaprot durvára vágja. Öblítse le a saláta keveréket hideg vízben és szárítsa meg.
4. lépés
A hagymából öntsük le az ecetet egy külön edénybe. Tofuval készített könnyű zöldségsalátához tegye a saláta keveréket egy tányér aljára, tetejére tegye paradicsomot és uborkát, majd tofut, öntse az egész keveréket olívaolajjal és almaecettel, ízesítse borssal és sóval. Kicsit keverje az egész keveréket, nagyon óvatosan. Az étel kész, jó étvágyat!
