Mi lehet jobb, mint a gazdag és vastag házi tészta? Próbáld ki, és nézd meg, hogy finom és kielégítő.
Szükséges
- - 350 g darált hús
- - 200 g csirkefilé
- - 2 tojás
- - 1 fürjtojás
- - 1 kg csirkeleves készlet
- - 150 g főtt rizs
- - 350 g liszt
- - 2 fej vöröshagyma
- - só, bors, ízesítők ízlés szerint
- - gyömbér gyökér
Utasítás
1. lépés
Először elő kell készíteni a darált húsgombókat. Ehhez meg kell venni a csirke filét, és a darált hús állapotába kell hozni.
2. lépés
Ezután hozzá kell adni a darált csirkét a darált húshoz, valamint a főtt rizst, 1 teáskanál. választott fűszerek, finomra vágott hagyma, ízlés szerint só, 1 csirketojás. Mindezt jól összegyúrjuk, és néhány órára hűtőbe tesszük.
3. lépés
Most meg kell készítenie a tésztát. Ehhez öntsön lisztet egy mély pohárba, törjön fel 1 tojást és ½ csésze meleg vizet. Mindent össze kell gyúrni, valamivel letakarni, és fél órán át hagyni a tésztát főzni.
4. lépés
Ebben az időben el kell készíteni a húslevest. Amikor a húsleves elkészült, adjunk hozzá sót és borsot.
5. lépés
A darált húst ki kell venni a hűtőszekrényből, és kis gömböket kell belőle tekerni.
6. lépés
A tésztát vékony lapra kell nyújtani, és 10 percig hagyni kell száradni.
7. lépés
Húsgombókat kell tenni a levesbe. A hagymát finomra kell aprítani és serpenyőben aranybarnára sütni. Ezután adjuk hozzá a húsleveshez.
8. lépés
Csökkentse a tűz a húsleves alatt, és folytassa a fő művelettel - tésztával. A hengerelt tészta kiszáradt, kolbásszá kell tekerni, amit viszont 5-8 mm vastag darabokra kell vágni.
9. lépés
A kész tésztát azonnal bele lehet önteni a forrásban levő húslevesbe, és oda lehet vinni, amíg meg nem puhul.
