Sokan szeretik a főtt kukoricát. Lédús és aromás, nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Úgy tűnik, hogy az érett csövek forrása egyszerű kérdés. De ahhoz, hogy étvágygerjesztőek legyenek, mindent jól kell tennie. És ha kissé bonyolítja a receptet, akkor nem egyszerű főtt kukoricát főzhet, hanem sajttal vagy grillezetten.
Szükséges
- - kukorica;
- - vaj;
- - kemény sajt;
- - chili;
- - szalonna;
- - fokhagyma;
- - zöldek;
- - só, bors.
Utasítás
1. lépés
A kukorica főzésének legegyszerűbb és legnépszerűbb módja a forralás. A fül puha és ízletes. Jobb azokat venni, amelyek elérték a tejérettséget, puhábbak lesznek. Óvatosan hámozza meg a kukoricaleveleket és a megbélyegzéseket, távolítsa el a rossz magokat, öblítse le a csöveket. Helyezze a kukoricát forrásban lévő vízbe. Ne adjon sót azonnal, különben a csutka túl kemény lesz. Jobb a kukoricát sózni 15-20 perccel a főzés kezdete után. Összesen körülbelül 30 percig kell főzni, de az idő a csövek fajtájától és méretétől függ. Ízléssel vagy fa szempiszkálóval átszúrva határozhatja meg a készenlétet. Amikor a kukorica megfőtt, ízlés szerint meghintjük sóval és borssal.
2. lépés
A kukorica nemcsak főtt, de sült is finom. Hámozza meg és öblítse le a csöveket. Lágyítsa meg a vajat, keverje össze apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, a présgépen áttört fokhagymával és a fekete borssal. Kenjen olajat a kukoricacsutkákra. Helyezze a kukoricát fólialemezekre, jól tekerje be és tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. 30-35 percig sütjük.
3. lépés
Kiegészítse a főtt kukorica ízét sajt hozzáadásával a fűszerhez. Forraljuk fel a füleket a fent leírtak szerint. Kemény sajtot reszelünk le, aprítsunk apróra néhány chili paprikát, keverjünk össze mindent. Helyezze a forró füleket egy mély tálba, öntsön rá az olvasztott vajra, szórja meg a sajt-bors keverékkel.
4. lépés
Hámozza meg és alaposan öblítse le a kukoricát. Kenje meg mindkét fülét vajjal, és tegye a rácsra. Tűz vagy grill fölött sült, ne felejtse el folyamatosan megfordulni. A kukoricát körülbelül 30 percig főzik, ropogós és ízletes lesz.
5. lépés
Nem szükséges teljes kukoricacsutkákat tálalni, vannak receptek finom apróra vágott kukoricából készült ételekhez. Például szalonnával. Forraljuk fel a kukoricát, de csak addig, amíg a fele meg nem fő. Hűtsük le, vágjuk nem túl vastag körökbe (egyenként 3-4 cm-re). A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és serpenyőben kissé megpirítjuk. Tegyen kukoricát a tetejére, borsozzon és sózzon, sütve forgassa meg 7-10 percig. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.
