A rizs csodálatos termék. A főzés során szinte bármilyen összetevővel kombinálható. A különféle rizses gabonafélék mellett eredeti és finom ételeket főzhet rizsből, amelyek bármilyen asztalt díszíthetnek. Például rizs aszalt szilvával.
Szükséges
-
- (16 adag alapján):
- 800 gramm rizs;
- 800 gramm csirke filé;
- 800 gramm sárgarépa;
- 800 gramm hagyma;
- 200 gramm aszalt szilva;
- 350 gramm napraforgóolaj;
- körülbelül 800 milliliter víz;
- fűszerek és só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A legfontosabb ebben a receptben az úgynevezett zirvak megfelelő elkészítése. Az étel alapja a Zirvak, amely hús, zöldség és fűszerek keveréke ízlés szerint hozzáadva. Mossa le és vágja apróra a csirkefilét.
2. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele napraforgóolajat, és melegítsük fel a serpenyőt nagy lángon.
3. lépés
Amikor az olaj elég forró, tegye a csirkefilét az aljára, és pirítsa meg a szeleteket aranybarnára.
4. lépés
Amíg a hús sült, hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát.
5. lépés
Amint kéreg jelenik meg a húson, csökkentse a hőt, tegye a hagymát egy serpenyőbe, és folyton sütje mindent. A hagymának áttetszővé kell válnia, vagyis félig készen kell lennie.
6. lépés
A hagyma sütése közben reszelje le a sárgarépát, és adja hozzá a serpenyőbe a hagymával és a hússal. Most meg kell sütni a sárgarépát, amíg a fele meg nem fő.
7. lépés
Miután a sárgarépa megpuhult, adjunk hozzá vizet a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, csökkentjük a hőt alacsonyra, fedjük le az edényt fedővel és pároljuk egy órán át. A húslevesnek enyhén sósnak kell lennie. Rendben van, mert akkor más összetevőket adnak hozzá, amelyekhez nem adnak sót.
8. lépés
Amíg a hús párol, válogassa le és öblítse le a rizst. Fedjük le vízzel, és hagyjuk a rizst vízben, amíg a zirvak meg nem fő.
9. lépés
Miután megbizonyosodott arról, hogy a zirvak készen áll, engedje le a vizet a rizsről, és óvatosan öntse a rizst a zirvakra. Fontos, hogy a rizst ne keverjük össze a zirvak-szal.
10. lépés
A rizs kiöntése után adjunk hozzá hőt, tegyük az aszalt szilvát a rizs tetejére.
11. lépés
Miután a serpenyőben lévő víz elpárolog és felszívódik, tegyen néhány mélyedést a rizsrétegbe.
12. lépés
Fedje le az edényt fedővel, csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja 20-30 percig párolni.
13. lépés
Miután lejárt az idő, keverje össze az összes hozzávalót, rendezze részenként a rizst és tálalja.
