Az aszalt szilva hús a sütőben főzhető zöldség, tejszín stb. Hozzáadásával. Ezek a szárított gyümölcsök mindenféle hússal kombinálva tökéletesen feltárják a bárány, a sertés és a marhahús ízét. A receptek az Ön igényei szerint kiegészíthetők.
Szükséges
- - sertéshús, só, bors, mustár, aszalt szilva, dió, növényi olaj, reszelt sajt, fokhagyma és majonéz;
- - marhahús, sárgarépa, fokhagyma, aszalt szilva, só, bors, fűszerek, fólia, hagyma, gyógynövények;
- - bárány, aszalt szilva, sárgarépa, hagyma, burgonya, napraforgóolaj, víz, fólia, edények, só, bors, gomba, reszelt sajt;
- - sertéshús, tejföl vagy tejföl, aszalt szilva, só, bors, víz, tepsi, olaj.
Utasítás
1. lépés
Az aszalt szilva sokoldalú, ízletes és egészséges termék, amely jól passzol bármilyen típusú húshoz, valamint borhoz, tejszínhez, ecethez stb. A két fő termék alapján készült finom étel megfelelő lesz egy ünnepi asztalra. És milyen boldog lesz a családod, ha nem ünnepre, hanem egy hétköznapi hétköznapi vacsorára főzöd, csak kényeztetés céljából! Nagyon sokféle recept áll rendelkezésre az aszalt szilvával való hús főzéséhez a sütőben, kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban szereti, és folyamatosan főzheti.
2. lépés
Az aszalt szilvával készült sertés ujjak elkészítéséhez 700 g bélszínt vágjon darabokra, és mindkét oldalán verje le. Ízesítsük sóval és borssal. Most kenje meg a tetejét mustárszaggatóval, és tegyen rá 2-3 dióval töltött szilvát. Tekerje fel a tekercseket, és tegye őket egy kivajazott tepsire. A tekercseket 180-50 ° C-os sütőben 40-50 percig főzzük. 5-10 perccel a főzés előtt tegyen rájuk reszelt sajt, apróra vágott fokhagyma és majonéz keverékét.
3. lépés
A sült marhahús aszalt szilvával való főzéséhez meg kell mosni 1 kg marhahús bélszínt, szárítani és részekre vágni. Vágjon egy sárgarépát és két gerezd fokhagymát. Gőzöljön 200 g szárított gyümölcsöt forrásban lévő vízzel, és hagyja egy ideig állni. Ezután lecsepegtetjük és ledaráljuk. Végezzen mély vágásokat a hús teljes felületén, sózza meg és töltse meg aszalt szilvával és zöldséggel. Ha szeretné, reszelheti le a húst kedvenc fűszerével. Hajtsa félbe a fóliát, helyezzen rá egy réteg hagymát és gyógynövényeket, majd a húst. A tetejét ismét megszórjuk hagymával és gyógynövényekkel. A sütőben 250-300 ° C hőmérsékleten 40-60 percig kell sütni.
4. lépés
Ünnepi és kiadós étel bárányból és aszalt szilvából cserépben a következőképpen készül: 800 g bárányt kell apró adagokra vágni és megszórni kedvenc fűszerekkel. A 300 g mennyiségű aszalt szilvát fel kell aprítani. Hámozzon meg és aprítson két sárgarépát, 3 hagymát és 1 kg burgonyát. Egy serpenyőben aranybarnára sütjük a húst, hagymát és sárgarépát adunk hozzá, kissé megpároljuk. Ezután adjuk hozzá az aszalt szilvát, adjunk hozzá kevés vizet, sót és pároljuk további 5 percig, majd tegyük a serpenyő teljes tartalmát edénybe, adjunk hozzá vizet az edény 2/3-ához, fedjük le fóliával és tegyük a sütőbe 1-1, 5 órán át a szelep forgatásával 170 ° C-on történő jelölésig. Nem rontja el az ételt, ha gomba és reszelt sajt jelenik meg a receptben.
5. lépés
Finom és rendkívül ízletes hús érhető el főzéssel tejszín vagy tejföl hozzáadásával. Gőzöljön meg 200 g aszalt szilvát forró vízzel, és hagyja egy ideig. Körülbelül 700 g sertéshúst addig kell forralni, amíg a fele sós vízben megfő, lehűtjük és apró darabokra vágjuk. Távolítsa el a szárított gyümölcsöket a vízből, és apróra vágja. A belőlük maradt vizet el kell keverni 400 g tejszínnel vagy tejföllel, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Kenj meg egy sütőedényt vajjal, tedd bele a húst, aszalt szilvát és öntsd a tejszínkeveréket. Süssük 180 ° C-on fél órán át.
