Aromás, ínycsiklandó banános zsemle remek kiegészítője lesz az asztalnak. Ezeket a könnyű pékárukat teával vagy például tejjel tálalhatjuk gyermekeknek. A zsemle nagyon szellős, és a vanília tökéletesen kiváltja a banán ízt.
Szükséges
-
- 25 gr. (1 tasak) száraz élesztő
- 3,5 csésze búzaliszt
- 1,5 csésze tej vagy savó
- 2 tojássárgája
- 0,5 teáskanál só
- 2 banán
- 100 g vaj
- 3 evőkanál cukor
- 0,5 tasak vanillin
- vaj zsemlék zsírozásához
Utasítás
1. lépés
Oldja fel az élesztőt egy pohár meleg tejben (30 fok), miután feloldotta a cukrot a tejben. 5-10 perc elteltével az élesztő "járni" kezd, a felületen hab jelenik meg.
2. lépés
Az átszitált liszt felébe adjuk a maradék tejet, élesztőt és összegyúrjuk a tésztát. 30 percre meleg helyre tesszük a tésztát.
3. lépés
A banánt villával vagy turmixgéppel pépesítsük. Dörzsölje a vajat cukorral, fokozatosan hozzáadva a banánt.
4. lépés
Miután megkelt a tészta, hozzáadjuk a maradék lisztet, sót, tejszínes banánmasszát, vanillint és összegyúrjuk.
5. lépés
Meleg helyen 1, 5-2 órára kelesztjük a tésztát.
6. lépés
A kész tésztát 10-12 egyenlő részre osztjuk, és kolobok formájában kinyújtjuk. A kolobokat 1,5-2 cm távolságra kikent tepsibe terítjük.
7. lépés
Mielőtt a terméket a sütőbe küldené, meleg helyen kell állnia 30 percig. Ebben az esetben a tepsit törölközővel kell lefedni.
8. lépés
180 fokra előmelegített sütőben 40 percig zsemlét sütünk.
9. lépés
Kenje meg a forró zsemlét vajjal. Jó étvágyat kívánunk
