Az édes paprika különleges helyet foglal el a balkáni konyha termékei között. A paprika készítéséhez sok recept létezik. A salátákat friss pácolt, sült, párolt édes paprikából készítik. A paprikás saláta minden esetben nagyon ízletes.
Édes paprika saláta gyógynövényekkel
- 500 gr édes paprika; - 50 gramm petrezselyem; - 25 gramm kapor; - 25 gramm bazsalikom; - só, 50 g növényi olaj.
Öblítse le a borsot, távolítsa el a magokat. Ezután forraljuk vízbe, és főzzük 5 percig. Ezt követően engedje le a vizet, hűtse le a borsot, vágja csíkokra, sózza és öntsön növényi olajjal.
Sült harang paprika saláta fokhagymával
- 500 gr édes paprika; - 20 gramm fokhagyma; - 100 gramm dió; - 1 teáskanál citromlé; - só, cukor, fekete bors; - 50 gramm növényi olaj.
A megsült paprikát csíkokra vágjuk. Törje össze a fokhagymát és a diót, keverje össze az összes hozzávalót. Adjunk hozzá borsot, szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel.
Édes paprika saláta almával
- 300 gr édes paprika; - 100 gramm zöld alma; - 100 gramm zöldhagyma; - 1 gerezd fokhagyma; - só, cukor, fekete bors; - 50 gramm növényi olaj, gyógynövények ízlés szerint.
Kockázzuk fel a borsot és az almát, vágjuk fel a zöldhagymát, a salátát és a petrezselymet. Kombinálja az ételt, megszórja cukorral, sóval és adjon hozzá növényi olajat. Jól összekeverni.
