Annak ellenére, hogy a paprikát bolgárnak hívják, Észak-Amerikából származik.
Az üzletek és a zöldségpiacok polcain most hatalmas mennyiségű paprika látható, minden színben és méretben, a világos vastag falúak nagyon étvágygerjesztőek. Mennyire jótékony hatással van a szervezetre, javítja a keringési rendszert, hasznos a rák megelőzésében, fiatalítja a bőrt, csökkenti a vérnyomást, telíti a testet C-vitaminnal, terhes nők számára szükséges és terhesség megtervezésekor segít enyhíteni a szem fáradtságát egyébként a legnagyobb mennyiségű vitamin a szár mellett található, ahol a magok nagy része koncentrálódik.
Körülbelül 20 évvel ezelőtt, Szibériában, nem is gondoltak arra, hogy lehet paprikát termeszteni, de most miért ne, hiszen minden ízléshez sok kúp alakú és ovális mag található, amelyek nem állnak rendelkezésre. Szibéria számára azonban továbbra is az volt a probléma, hogy miként lehet nagy, lédús és élénk paprikát növeszteni, hogy a kártevők ne egyék meg őket, hogy vastag falúak legyenek, és ne szeressék a rongyokat. Próbáljuk meg kitalálni.
Természetesen a borsot a szibériai éghajlaton, sőt Oroszországban is palántákból kell termeszteni. Tőzegedénybe vetjük, hogy aztán azonnal tegyük őket nyílt terepre, mivel a borsszedő nem túl jó hatással van a gyökérzetére. Ügyeljen arra, hogy üveg alá vagy film alá és az ablakpárkányra tegye, ne feledje, hogy az oldalának naposnak kell lennie, a paprika nagyon szereti a meleget. Ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon, ők is szeretik a nedvességet, de ne vigyék túlzásba, hogy a növény ne betegedjen meg a "fekete lábbal", ne okozzon üvegházhatást nekik, és jó terméssel köszönik meg. Az első levelek megjelenésekor érdemes házi üvegházat készíteni, vagy a tetején műanyag poharakkal letakarni. Két héttel a nyílt terepbe ültetés előtt a paprikát fel kell készíteni a hőmérséklet változására, más szóval meg kell temperálni, először a palántákat vigye ki egy vagy másfél órára kint, vagy az erkélyen, és fokozatosan növelje az időt hogy a nyílt terepre ültetve a paprika készen álljon az utcai hőmérsékletre.
A szabad terepen eleinte a paprikát fóliával kell bevonni, főleg szibériai éjszakákon. Így nincs különösebb gond, bőséges öntözés, lazítás, etetés és kártevők elleni védekezés, mint ahogy a lista hosszú, de valójában ötperces munka. Télre a paprika fagyasztható, finom lechót főzhet, egészben pácolhat szár nélkül, télen pedig tölthet paprikát, ezer recept van, fantáziál és mindenben gazdag termés!
