Tényleg elkészíthető a híres francia desszert nehéz tejszín nélkül? Biztos! Nézze meg Ön is, ha kipróbálja ezt a receptet!
Szükséges
- 8 adagra:
- - 1 liter sima joghurt;
- - 2 vanília hüvely;
- - 10 tojássárgája;
- - 150 g porcukor;
- - 100 g barna cukor.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 100 fokra. Egy keverőtálban keverje össze a sárgáját porcukorral. Vágja le a vanília hüvelyt, és adja hozzá annak tartalmát a keverékhez. Alaposan keverje össze.
2. lépés
Öntsük a keveréket adagolt formákba, és süssük 45 percig. A hajlandóságot könnyű meghatározni: a desszertnek meg kell ragadnia a szélén, de a közepén kell rázni. Először szobahőmérsékleten, majd legalább 3 órán át hűtőszekrényben lehűtjük.
3. lépés
Törölje le a desszert tetejét papírszalvétával, és vékony rétegben megszórja barna cukorral. A rácsot maximálisan felmelegítjük, és a krémet alá tesszük, amíg karamell kéreg képződik (minden a grillsütőjétől függ, de nem javaslom a sütő elhagyását!). Ha a desszertje belül továbbra is hideg marad, de ropogós forró kéregre tett szert - tökéletesen elvégezte a munkát!
