Ebben a receptben a sertéshúst sütés előtt hagymakarikákra helyezzük, és burgonyával és kemény sajttal letakarva szokatlanul ropogós héjat képzünk. Ilyen étel elkészíthető egy hétköznapi családi vacsorához vagy egy ünnepi lakomához. De az adagok számát pontosan kell kiszámítani, mivel ezt az edényt nem a hűtőszekrényben tárolják.
Hozzávalók:
- 3 darab sertéshús (nyak);
- 1 hagyma;
- 3 burgonya;
- 50 g lágy sajt;
- Fekete bors;
- Kapros zöldek;
- Majonéz.
Készítmény:
- Kenjen meg egy sütőedényt bő olajjal.
- Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg, vágjuk karikákra és tegyük a forma aljára egyenletes rétegben. Ebben az ételben a hagymától csak az illata szükséges, amely kiegészíti a sertéshúst.
- Alaposan verj le 3 elég nagy darab húst, reszelj borssal minden lehetséges oldalra, tegyél rá egy hagymaréteget, és öntsd szójaszósszal.
- A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, vékony szeletekre vágjuk és a hús tetejére fektetjük. Vegye figyelembe, hogy az étel sütési ideje a burgonyaszeletek finomságától függ. Minél vastagabbak a körök, annál tovább sütnek.
- Kenje meg a burgonyaréteget majonézzel bőségesen egy szilikon ecsettel.
- Finom reszelőn lereszeljük a lágy sajtot, megszórjuk egy kikent burgonyarétegen, és a kezével elsimítjuk.
- Helyezze a kitöltött formát 180 fokosra előmelegített sütőbe 50 percre. Ez után az idő múlva próbálja ki a burgonyát, ha készen áll, kapcsolja ki a sütőt, de még 10 percig ne távolítsa el a rakott tésztát.
- A főtt sertéshúst ropogós burgonyasajt kéreggel távolítsa el a sütőből, részletekre vágva tányérokra rendezze, kapros gallyakkal díszítse és friss zöldségekkel, esetleg zöld salátákkal tálalja. Ne feledje, hogy ez a rakott nem ragaszkodik a formához, és nagyon könnyen vágható, aromás sajtkéregével ropog.
