Nagyon sok recept áll rendelkezésre a tonhal sütőben való főzéséhez. Minden háziasszony képes hozzáadni egy héjat, amelynek köszönhetően az étel még finomabb lesz. A tonhal húsa magas fehérjetartalmú. Gazdag foszforban, vitaminokban és aminosavakban. Hasznos a bőr és a nyálkahártyák, az idegrendszer és az emésztőrendszer számára. A tonhal azon kevés halak egyike, amelyek a konzerválás során nem veszítik el hasznos tulajdonságait.
Szükséges
-
- A receptért:
- leveles tészta (200 g);
- paradicsom (6 db);
- sajt (50 g).
- A szószhoz:
- vaj (50 g);
- hagyma (1 db);
- liszt (2 evőkanál);
- tej (2 evőkanál);
- só;
- őrölt feketebors;
- mustár (1/2 ek);
- sajt (180 g);
- tonhal (400 g).
Utasítás
1. lépés
Először készítse el a mártást. Tegye fel a serpenyőt tűzre. Tedd bele a vajat.
2. lépés
Vegyünk hagymát, hámozzuk meg és öblítsük le.
3. lépés
Helyezze a hagymát egy serpenyőbe, és öt percig pirítsa aranybarnára.
4. lépés
Vegyünk egy kis lisztet és adjuk hozzá a passzivált hagymához. Tartsa lángon még két percig.
5. lépés
Vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá tejet.
6. lépés
Fűszerezzük sóval, borssal és újra tűzre tesszük.
7. lépés
Időnként megkeverve főzzük, amíg a szósz el nem kezd ülni a kanálon.
8. lépés
Adjunk hozzá mustárt, sajtot és tonhalat, és pároljuk még 2 percig.
9. lépés
Öblítse le a paradicsomot és szárítsa meg.
10. lépés
Vágja a paradicsomot kis szeletekre.
11. lépés
Ezután reszelje le a sajtot egy közepes reszelőn.
12. lépés
Olajozzon közepes méretű sütőálló edényt.
13. lépés
Helyezzen egy réteg tonhalszószt az edény aljára, majd egy réteg leveles tésztát, ismét egy réteg tonhalat és egy réteg paradicsomot. Folytassa ebben a sorrendben, befejezve egy réteg tonhalmártással. Hagyjon néhány paradicsomot a tetejére.
14. lépés
A tetejére finoman reszelt sajtot szórunk, a maradék paradicsommal díszítjük és fóliával letakarjuk.
15. lépés
15-20 percig sütjük 220 C hőmérsékleten, majd a fólia eltávolítása után további 15-20 percig a sütőben tartjuk, amíg aranybarna kéreg képződik.
16. lépés
A megadott idő letelte után vegye ki az edényt a sütőből, és tegye a főtt halat tányérokra.
