Ez egy meglehetősen sokoldalú recept - felhasználhatja bármelyik zöldség főzéséhez fűszeres sárgarépamártásban. Az ételt melegen és hidegen tálalhatjuk köretként vagy snackként.
Szükséges
- Két adag:
- - 100 g cukkini, brokkoli, karfiol;
- - 100 ml friss sárgarépalé;
- - 50 ml 25% zsírtartalmú tejszín;
- - 2 evőkanál. evőkanál citromlé;
- - 1 evőkanál. egy kanál reszelt parmezán;
- - 1 bot fahéj;
- - 1 csillag ánizs csillag;
- - só, fekete bors, gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Mosson meg egy nagy sárgarépát, hámozzon meg, vágjon szeletekre és facsarjon gyümölcslevet. Öntsük a kapott levet egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, adjunk hozzá egy ánizscsillagot és egy fahéjat. Ízlés szerint adj hozzá sót és fekete borsot. Nyomjon ki friss citromlevet. 10 percig lassú tűzön pároljuk.
2. lépés
Adjunk hozzá 25% tejszínt, reszelt parmezán sajtot egy serpenyőbe / serpenyőbe, alaposan keverjük össze.
3. lépés
Ezután ragadjon meg minden zöldséget, mint a karfiol, a brokkoli és a cukkini. Vágja szeletekre a cukkinit, szétszedje a káposztát virágzattá. Adhat hozzá paprikát, kelbimbót is.
4. lépés
Az elkészített zöldségeket néhány percig forrásban lévő vízbe merítse, majd egy szűrőedénybe dobja, és fűszeres sárgarépamártással keverje össze. A zöldségeket mártással lassú tűzön 2 percig melegítjük.
5. lépés
A kész zöldségeket fűszeres sárgarépamártásban azonnal tálalhatjuk, vagy várhatunk, amíg kihűlnek - ugyanolyan ízletes lesz. Tálalás előtt szórja meg az apróra vágott friss fűszernövényeket.
