A finn "savanyú" rozskalácsok azoknak fognak tetszeni, akik szeretik az olyan termékeket, mint a túró és a kefir. Ez a finomság kellemes savanykás ízű és meglehetősen puha állagú.
Szükséges
- - túró - 250 g;
- - kefir - 100 ml;
- - rozsliszt - 300 g;
- - méz - 1 teáskanál;
- - növényi olaj - 1 evőkanál;
- - szóda - 1 teáskanál;
- - só - 0,5 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a következő összetevőket egy laza tálban: méz, napraforgóolaj és kefir. A keveréket enyhén habverjük, lehetőleg habverővel. A korábban szitán áttörölt túrót tegye oda, a legjobb, ha zsíros.
2. lépés
Vegyünk egy másik laza tálat, és tegyünk bele sót, szódabikarbónát és lisztet. Keverje meg rendesen.
3. lépés
Öntsük a száraz liszt keveréket a túró és a kefir tömegébe több lépésben. Keverjen össze mindent alaposan. Ennek eredményeként olyan tésztának kell lennie, amely csak kissé tapad a kezére. Gömb alakúvá formáljuk, majd műanyaggal vagy élelmiszer-fóliával betakarjuk, és körülbelül negyed órára hidegre tesszük.
4. lépés
Húzza ki a tésztát elegendő mennyiségű liszttel egy rétegbe, amelynek vastagsága körülbelül 1,5 cm. Ezután kerek nyakú edény segítségével vágja ki belőle a süteményeket. Ha szeretné, abszolút bármilyen formában elkészítheti őket.
5. lépés
A kapott ábrákon gondosan végezzen szúrást villával. Ebben a formában helyezze az edényt sütőpapírral ellátott tepsire.
6. lépés
A sütőben előmelegítjük, elküldjük az edényt 180 fokos sütésre 20-25 percig. A finn "savanyú" rozskalácsok készen állnak!
