A hagyományos finn palacsintákat - pannukakku - nyugodtan nevezhetjük palacsintának! A Keresztelő János születésének előestéjén, június 24-én készült finn süteményt egy nagy palacsintával készítik a sütőben lévő tepsire …
Szükséges
- 6 adagra:
- - 6 tojás;
- - 100 g vaj;
- - 500 ml tej;
- - 200 g liszt;
- - 100 g cukor;
- - 0,5 tk só.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A tepsit sütőpapírral kibéleljük és a sütőbe küldjük: hagyjuk felmelegedni.
2. lépés
A tojásokat kissé simára keverjük. A tejet kissé melegítsük a mikrohullámú sütőben, és vékony folyamban adjuk hozzá a tojásokhoz, anélkül, hogy abbahagynánk a verést. Külön szitáljuk a lisztet sóval és cukorral. Óvatosan, kevergetve keverje össze a tojás-tej keverékkel.
3. lépés
Öntsük a tésztát egy tepsire, és süssük körülbelül fél órán keresztül a sütő közepén. Talán 15 perc múlva magasabbra kell emelnie a tepsit, hogy a teteje jól megsüljön és megbarnuljon, de ügyeljen arra, hogy semmi se égjen meg!
4. lépés
Tálaljuk kedvenc töltelékekkel és kenetekkel: juharszirup, lekvár, méz, főtt sűrített tej. Élvezze a teát!
