Nem titok, hogy számos élelmiszeripari termék pozitívan hat testünkre, míg mások éppen ellenkezőleg, negatívan hatnak. De hogyan határozhatja meg, melyek hasznosak és melyek nem?
Érdekes tény, hogy egyes termékek lúgosak, míg mások oxidálódnak. Ezért következnek a termékek emberi testre gyakorolt különböző hatásai. A sav elpusztítja, az alkáli pedig elnyomja.
Miért olyan fontos a sav és lúg optimális aránya a szervezetben? Igen, mindez azért, mert a sav-bázis egyensúly egyik komponensének feleslege az emberi test jelentős kudarcához, az immunitás éles csökkenéséhez vezet, különféle betegségek kialakulásához vezet. Tehát például megnövekedett savasság mellett (acidózis) a kalcium, a magnézium és más ásványi anyagok nagyon rosszul szívódnak fel, ennek következtében a csontok törékenysége kialakulni kezd, és súlygyarapodás következik be.
Először is, a felesleges sav erőteljes csapása esik a gyomor-bél traktusra, a szív és a vesék szenvednek. Ezenkívül észreveheti a váladék túlzott szekrécióját, gyengeségét, ideges izgalmát. Ebben a tekintetben az élelmiszertermékeket csoportokba sorolják, attól függően, hogy sav-bázis környezetbe tartoznak-e.
Az alkáli termékek csoportjába tartoznak: minden zsíros típusú hal, dió, görögdinnye, citrom, szezámmag, fiatal burgonya, lencse, hajdina, borsó, cukkini, sárgarépa, leveles zöldségek, paradicsom stb.
Az oxidáló termékek csoportja magában foglal minden típusú tejterméket, édességet, zsíros állati olajokat, alkoholos italokat, baromfit és állati húst, pékárut stb. Hogyan kell enni ebben az esetben rendesen? Valójában sajnos a szervezetet oxidáló ételeket nem lehet teljesen kiiktatni az étrendből. Csak egy válasz van - átgondolni étrendjét a lúgos ételek mellett. Még jobb, ha ragaszkodunk az alkáli étrendhez, amely 80/20-as ételarányon alapul. Ez azt jelenti, hogy az étrendnek csak 20% -ának kell oxidáló ételeknek lennie, a többinek pedig lúgosnak.
Az ilyen táplálkozás lehetővé teszi a vérkép rendezését, a belek tisztítását és a máj normalizálását. Ez - a kiváló egészség nélkülözhetetlen garanciája.
Az utóbbi években a lúgos étrend egyre nagyobb népszerűségnek örvend az egészséges életmód hívei körében. Néhány táplálkozási szakember általában úgy véli, hogy az alkáli étrend nem diéta, hanem egészséges táplálkozás, amely kifejezetten nem bizonyos korlátozásokra, hanem a test javítására irányul. A lúgos diéta egyébként erős fegyver az elhízás elleni küzdelemben. Nem szabad azonban alkalózisban, veseelégtelenségben és más betegségekben szenvedők számára használni. Mindenesetre tanácsos orvoshoz fordulni.
