Szeretne először főzni valami szokatlant? Ezután használja a kókuszos garnélarák leves receptjét. Kiváló csípős íze van, csípős aromával.
Szükséges
- - 0,5 liter kókusztej
- - 250 g garnélarák
- - 200 g gomba (sampinyonval)
- - 40 g citromfű
- - 1 citrom
- - 15 g gyömbér
- - 3 gerezd fokhagyma
- - 2 evőkanál. l. szója szósz
- - 3 evőkanál. l. szezámolaj
- - 2 teáskanál Chili paprika
- - bazsalikom, só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá garnélát és forralja, amíg megpuhul. Forrás után kissé hűtsük le őket, majd hámozzuk meg és tegyük félre egy időre. Hámozzuk meg a citromfüvet, majd vágjuk apró szeletekre.
2. lépés
A gyömbért és a fokhagymát apróra vágjuk. Tegyen egy serpenyőt a tűzre, öntsön szezámolajat, jól melegítse fel, adjon hozzá gyömbért és fokhagymát, pirítsa meg, adjon hozzá borsot, bazsalikomot és szójaszószt.
3. lépés
Öblítse le és válogassa össze a gombákat, vágja vékony szeletekre. Először felforralhatja őket, de ez nem szükséges. Tegye az apróra vágott gombát a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett 4 percig párolja.
4. lépés
Szűrjük le a főtt levest a garnélarák forralása után, keverjük össze kókusztejjel és pároljuk 10 percig.
5. lépés
Tegye a garnélát, a citromfüvet és a sütést a húslevesbe, főzze tovább. Nyomja ki a citromlevet, mérjen ki egy teáskanálnyit és öntsön a levesbe. Ezután borsozzuk és sózzuk meg ezt az egzotikus ételt, forraljuk további 5 percig, kapcsoljuk ki, fedjük le szorosan fedéllel, fedjük le egy törülközővel és tartsuk 15 percig. Az étel készen áll.
