Tavasszal a húsleves levesek könnyű és gyors leveseknek adnak helyet, de nem kevésbé ízletesek. Ne keverje össze a recept narancslé, mint a thai levesek kókuszteje.
Szükséges
- - 150 g sárgarépa;
- - 200 g burgonya;
- - 1 hagyma;
- - 1 evőkanál. növényi olaj;
- - 600 ml zöldségleves;
- - 300 ml tej;
- - 1 narancs;
- - 2 szelet pirítós;
- - 2 teáskanál vaj;
- - 2 teáskanál gyógynövények keverékei (ízlés szerint);
- - 200 g csirkekolbász;
- - 100 g feta sajt;
- - 100 g tökmag és fenyőmag keveréke;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a sárgarépát és a burgonyát. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk.
2. lépés
Melegítsen növényi olajat egy nagy serpenyőben, és párolja meg benne a hagymát. Adjunk hozzá sárgarépát és burgonyát.
3. lépés
Öntsön zöldséglevest és tejet egy fazékba, forralja fel. Ezután csökkentse a hőt közepesre, és főzze levest lefedve 20 percig.
4. lépés
A narancsból nyomja ki a levét. Vágjuk kockákra a pirítóst. Sütjük vajban, fűszerezzük gyógynövényekkel és sóval.
5. lépés
Vágja a kolbászt szeletekre. Szétmorzsolja a fétát. Kombinálja a kolbászt, a krutont, a tökmagot és a diót egy kis tálba.
6. lépés
A levest turmixgéppel pürésítjük. Öntsük hozzá narancslét, sót. Tálaljuk magok, sajtok és kolbászok keverékével.
