Az avokádó és a sárgarépa püré leves vegetáriánus étel. A recept egyszerűnek tűnik, de a leves nagyon ízletesnek bizonyul az olyan szokatlan termékek kombinációja miatt, mint az avokádó, a sárgarépa és a gyömbér.
Szükséges
- Két adag:
- - 1 avokádó;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 citrom;
- - 1 g mandula;
- - 1 evőkanál. egy kanál gyömbér;
- - 1 evőkanál. egy kanál agave szirup;
- - paprika.
Utasítás
1. lépés
Áztasson kis mennyiségű mandulát hideg vízben legalább 4 órán át, lehetőleg 6 órán át.
2. lépés
Hámozza meg az avokádót és távolítsa el a gödröt. Vágja a pépet nagy darabokra.
3. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát, aprítsuk apró kockákra. Először felforralhatja, hogy később könnyebb legyen egy turmixgépben őrölni.
4. lépés
Távolítsa el a héjat a citrom feléből, nyomja az összes levét egy turmixgépbe. Adjunk hozzá áztatott mandulát, avokádót, sárgarépát, gyömbért. A leves összes összetevőjét simára simítsa.
5. lépés
Adjon hozzá friss sárgarépalevet vagy sima vizet a kívánt állagúra.
6. lépés
Adjon hozzá Agave szirupot a leveshez, ezzel a sziruppal csepp Stevia-t vagy bármilyen folyékony mézet vehet fel. Keverj össze mindent jól.
7. lépés
Az elkészített avokádó és sárgarépa püré levest tálalva tálaljuk, ízlés szerint paprikával megszórva.
