Ha valami finomat szeretne főzni vacsorára, és csak a hűtőben a leggyakoribb ételeket szeretné elkészíteni, készítse el ezt a csodálatos rakott ételt. Nagyon sok háziasszony tapasztalata szerint percek alatt eltűnik az asztalról egy ilyen étel hajdina és darált hús. Ezzel a recepttel sokáig nem kell rábeszélnie családját, hogy hajdinakását fogyasszon!
Szükséges
- - hajdina - 200 g;
- - hús - 200 g;
- - hagyma - 1 db;
- - majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
- - sajt - 100 g;
- - só, fűszerek - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először a szokásos módon főzze meg a zabkását. Öntsük a darákat forró sós vízzel 1: 2 arányban, és közepes lángon főzzük körülbelül húsz percig. A zabkását addig főzheti, amíg teljesen meg nem puhul, vagy nem is főzheti kicsit - a hajdina akkor is a sütőben sül. Ez a recept kiválóan alkalmas a már hűtőszekrényben lévő hajdina maradványok "ártalmatlanítására" is.
2. lépés
Görgesse át a húst egy darálón. Ügyeljen arra, hogy ízlés szerint sózzon és borsozzon, és szükség esetén adjon hozzá más fűszereket. Szinte minden hús alkalmas rakott ételekhez. Használhat kész bolti tölteléket is.
3. lépés
Vágja a hagymát karikákra, és növényi olajban elég sokat pirítson áttetszővé. Ne süssön túl sokat.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjen meg egy mély sütőedényt olajjal.
5. lépés
Tegye a főtt hajdina formába, egyengesse a réteget. Tegyen egy réteg darált húst a tetejére, majd fél karika hagymát. Egy réteg majonézt egyenletesen kenjünk a hagymára. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn, és szórjuk meg a rakottal.
6. lépés
Helyezze az edényt előmelegített sütőbe 20-30 percig - amíg a darált hús meg nem fő és aranybarna lesz a sajton. Ezután vegye ki, hagyja kissé kihűlni a rakott darabokat. Készítheti ezt a rakott darabos formában vagy cserépben is.
