A hajdina darált hússal nagyon egyszerű és ízletes étel. A főzés nem igényel sok időt, és az eredmény kielégíti Önt és szeretteit.
Szükséges
- Őrölt hajdina - üveg.
- Darált hús - 200 g.
- Sárgarépa - 1/2 közepes sárgarépa.
- Hagyma - a közepes fej 1/4 része.
- Víz.
- Növényi olaj.
- Fűszerek, só, gyógynövények - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Válogatjuk a hajdinát és alaposan leöblítjük.
2. lépés
Reszelje le a sárgarépát durva vagy közepes reszelőn (opcionális), és apróra vágja a hagymát.
3. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Amint az olaj felmelegedett, tegye a darált húst egy serpenyőbe. Sütjük a darált húst közepes lángon puhára (15-20 perc). Ha a darált hús kész, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát.
4. lépés
Amint elkészül a darált hús, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, fűszereket, sót. Aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá kevés vizet (kb. 100 ml). Forraljuk fel.
5. lépés
A darált húst egyenletesen ossza el a serpenyő alján. A tetejére kenjük a hajdinát. A serpenyőben is elosztjuk.
6. lépés
Óvatosan öntsön vizet a hajdinába. Igyekszünk nem roncsolni a hajdina réteget. Ehhez vizet önthet egy kanálra, hogy a sugár ne mossa el a hajdina. Vízre van szükség a hajdina szintje körüli 1,5 cm-rel.
7. lépés
Sózzuk, fűszerezzük és letakarjuk. Főzzük gyengédre. Ha a víz elpárolgott, adhat hozzá egy keveset.
