Valószínűleg nincs olyan édesszájú ember, aki ne szeretné a házi sütiket. Ennek a lisztterméknek sokféle típusa van: zabpehely, gyömbér, méz, keksz és omlós tésztából készült stb. Próbáljon egy kis ünnepet szervezni családjának - készítsen nekik lekvárral sütit.
Szükséges
-
- 300 g liszt;
- 100 g cukor;
- 200 g vaj;
- 1 tojás;
- 150 g ribizli lekvár;
- 180 g hámozott mandula;
- 150 g csokoládé;
- egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Készítsen omlós tészta sütitésztát. Ehhez csúsztasson lisztet szitáljon egy fatáblára vagy más munkafelületre, közepén mélyedést tegyen, adjon hozzá egy csipet sót, cukrot, törjön meg egy tojást. Az előhűtött vajat darabokra vagy forgácsra vágja, majd a halom szélén szórja meg a lisztet. Az összes hozzávalót késsel aprítsa fel, amíg finom morzsát nem kap. A tésztát a kezeivel jól összegyúrjuk, és golyót formázunk belőle. Tekerje műanyag csomagolásba vagy alumínium fóliába, és tegye hűtőbe 30 percre.
2. lépés
Melegítsük a sütőt 180 fokra. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és ossza három egyenlő részre. Lisztezett munkafelületen tekerje a tésztát kb. 2 cm átmérőjű kolbászkákba, majd vágja őket kb.
3. lépés
Formázzunk kis golyókat a tésztadarabokból. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráhelyezzük a golyókat és kissé ellapítjuk őket. Használjon ujját egy kis bemélyedéshez az egyes golyók közepén.
4. lépés
A serpenyőben folyamatos keverés mellett felmelegítjük a ribizlilekvárt. Töltse meg minden gömb mélyedését meleg lekvárral. Helyezzen egy egész mandulát a golyók egy részébe. Vágja fel a többi mandulát, és szórja meg a maradék darab felén lekvárral. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse a sütiket 10-12 percig. Hagyjuk kihűlni.
5. lépés
Apróra vágjuk a csokoládét, és keverés közben forró vízfürdőben megolvasztjuk. Vegyünk egy csövet vagy fecskendőt, és töltsük meg olvasztott csokoládéval. Díszítsen minden sütit: rajzoljon virágokat - a középső részük lekvár vagy dió lesz. A javasolt termékek számából körülbelül 60 darabot kell kapnia: 20 sütemény ribizli lekvárral; 20 - lekvárral és egész mandulával, 20 - lekvárral és apróra vágott dióval. Hagyja a csokoládét megkeményedni, és tálaljon egy finom teacsemeget.
