A házi készítésű sütemények nem hasonlíthatók ízlés szerint a vásárolt süteményekhez. Sok háziasszonyt azonban hosszú és bonyolult főzési folyamat állít meg. De szerencsére sok recept létezik, például sütik, amelyek előállítása a tészta dagasztásától a késztermék asztalig történő tálalásáig legfeljebb fél órát vesz igénybe.
Szükséges
-
- Gyors omlós sütikhez:
- - 125 g vaj;
- - 0,5 csésze cukor;
- - 1 pohár liszt;
- - porcukor ízlés szerint.
- Gyors zabpehelysütiért:
- - 3 pohár Hercules "Extra";
- - 200 g vaj;
- - 1 csésze cukor;
- - 2 tojás;
- - 1,5 pohár liszt;
- - 1 teáskanál szóda;
- - 0,5 tk só.
- Gyors kekszes sütiért:
- - 1 pohár liszt;
- - 1 csésze cukor;
- - 3 tojás.
- Gyors sajtkekszért:
- - 2 olvasztott sajt;
- - 1 tojás;
- - 0,5 csésze cukor;
- - 2 csésze liszt;
- - 1 teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
Gyors omlós sütemény
A puha vajat és a cukrot keverővel simára verjük. Hozzáadjuk a szitált lisztet, és alaposan megkeverjük a tésztát. Elég rugalmasnak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez.
2. lépés
A lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát 1 cm vastag rétegbe, formákkal kivágott figurákat vagy csíkokra vágjuk. Tegyük a sütiket egy tepsibe, szórjuk meg porcukorral, és tegyük hűtőbe 5-10 percre. 180 fokos előmelegített sütőben kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
3. lépés
Gyors zabpehely sütik
Keverjünk össze egy olvasztott vajat, tojást, cukrot, szódabikarbónát és sót egy keverővel. Ezután adjuk hozzá a zabpelyhet és a lisztet. A tésztát alaposan összegyúrjuk. A kész tésztát legfeljebb 4 cm átmérőjű golyókká tekerjük, majd kissé lenyomva formázzuk a golyókat tortillákká.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt +180 fokra. Helyezze a sütiket egy kivajazott tepsibe, és süsse a sütőben 15 percig. Ezután hagyja a főtt zabpogácsákat 10 percig hűlni, és vegye ki a tepsiről.
5. lépés
Gyors kekszes süti
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját pépesítsük cukorral, és a fehéreket erős fehér habbá verjük. Keverjük össze a sárgáját átszitált liszttel. Ezután adjuk hozzá a tojásfehérjét és óvatosan gyúrjuk össze a tésztát kanállal, alulról felfelé haladva.
6. lépés
Kanalazzuk a tésztát kis adagokban egy kikent tepsire. 15 percig sütjük, amíg 180 fokosra előmelegített sütőben megpuhul.
7. lépés
Gyors sajtkeksz
Reszeljük előre fagyasztott feldolgozott túrókat. Adjunk hozzá cukrot, tojást, sütőport vagy ecettel oltott szódabikarbónát. Hozzáadunk lisztet, és alaposan összegyúrjuk.
8. lépés
Húzza ki a tésztát legfeljebb 7 mm vastag vékony rétegbe. Vágja ki a figurákat, és helyezze át egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük a sütiket forró sütőben +200 fokon 10-15 perc alatt, amíg aranysárga nem lesz.
