A Frittata egy híres zöldséges pite, amely könnyen elkészíthető otthon. A zöldségek és a finom burgonyatészta kombinációja miatt ez a recept alacsony kalóriatartalmú, és ennek eredményeként a pite kiadós lesz, finom töltelékkel.
Szükséges
- –Friss burgonya (220 g);
- –Friss sampinyonval (40 g);
- - tojás (3 db);
- –Friss nagy paradicsom;
- –Közepes hagyma;
- - sonka (160 g);
- –Sajt (40 g);
- –Só, fokhagyma és bors ízlés szerint;
- - vaj (25 g).
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le és hámozzon meg minden zöldséget. Távolítsa el a héjat a burgonyáról, távolítsa el a héját a paradicsomról. Ehhez először merítse a paradicsomot forrásban lévő vízbe 2-4 percre. Tehát a bőr gyorsabban elmúlik. Szeletelje fel a paradicsomot. Ossza fel a kaliforniai paprikát és távolítsa el a belső magokat.
2. lépés
Vágja a burgonyát apró kockákra, majd forralja fel, amíg vízben és sóban meg nem főzik. A burgonyát külön tálba tesszük lehűlni. Öblítse le a gombákat, távolítsa el a felesleges szennyeződéseket, és bármilyen formában aprítsa fel. A hagymát apróra vágjuk.
3. lépés
Vágja a paprikát és a sonkát vékony csíkokra. Vegyünk burgonyát, zúzzunk mozsártörővel. Ezután adjunk hozzá tojást, sót és borsot a burgonya masszához. A zúzott fokhagymát is tegye a tésztába. Keverjünk el mindent homogén masszává.
4. lépés
Kenjen meg egy mély formát olajjal, rakjon ki egy réteg burgonyatésztát. Az összes zöldséget és sonkát külön megsütjük egy serpenyőben. Helyezze a tölteléket egy réteg burgonyára, és tegye a sütőbe 30-40 percig. Ez idő után nyissa ki a sütőt, vegye ki a frittatát, szórja meg reszelt sajttal és tegye vissza az edényt a sütőbe. 10-15 perc múlva elkészül a torta. Helyezze a frittatát egy lapos edényre, és tejfölös mártással tálalja.
