A mikrohullámú sütőt széles körben használják különféle ételek főzéséhez és melegítéséhez. A mikrohullámú sütővel akár napraforgómagot is süthet, ami sok orosz kedvenc csemege.
A mikrohullámú sütőben főzhet közönséges sült és sózott magokat. Igaz, a finomságok ismerői azt állítják, hogy ízük kissé eltér a megszokottól. De ha minden árnyalatot megfigyelnek, a magok nem égnek el, és nagyon gyorsan megsülnek.
Hogyan sütjük a napraforgómagot a mikrohullámú sütőben
Először is szükséges a magokat folyó vízben rendezni és öblíteni, valamint papírtörlővel alaposan megszárítani. Ezután megfelelő edényre öntik. Meg kell győződnie arról, hogy a magok egyenletesen helyezkednek el. Ha tárgylemezre helyezik, vagy egyenként szétszórják, akkor a magok nem pörkölhetnek meg vagy éghetnek meg. A magas oldalú üvegedényt ideális ételnek tekintik a magvak pörköléséhez.
A főzési idő a mikrohullámú sütő típusától függ. Ezért jobb a sült magokat szakaszosan főzni. Miután az edényt a sütőbe tette, kapcsolja be a maximális fűtési módot 1 percre. Ezt követően a lemezt kivesszük a mikrohullámú sütőből, a magokat összekeverjük és hagyjuk kissé kihűlni. Az eljárást addig ismételjük, amíg a magok kellően meg nem pirulnak.
Ily módon meghatározható az optimális pörkölési idő. Ha négyszer 1 percig be kell kapcsolnia a sütőt, hogy ízletes aromás magokat kapjon, a következő főzéskor azonnal beállíthatja az időzítőt 3 percre. Ezután vegye ki a magokat a sütőből, keverje össze és tegye további 1 percre.
Hogyan mikrohullámú sütőbe sózott napraforgómag
Az előző recepthez hasonlóan a magokat is először meg kell mosni és meg kell tisztítani az esetleges törmelékektől. A magok szárítása után üveges edénybe viszik őket, magas oldalukkal, kis mennyiségű növényi olajjal felöntik és összekeverik. Ezután a magokat finom sóval megszórjuk és újra összekeverjük.
A növényi olajnak köszönhetően egy vékony film képződik a napraforgó gyümölcsök felületén. Szorosan megköti a magok héját apró sószemekkel.
A mikrohullámú időzítőt 1 percre állítják, és a magokat közepes hőfokon megpirítják. Az edényt kivéve a sütőből a magokat összekeverjük és megkóstoljuk. Ha nincs elég megsütve, ismételje meg az eljárást.
Egyébként a magok mikrohullámú sütőben történő főzésének ismerői azt állítják, hogy a késztermék íze sokkal jobbá válik, ha a sütés befejezése után nem rohan el az edényt a mikrohullámú sütőből. Elég, ha a magokat zárt és kikapcsolt sütőben tartjuk további 15 percig.
