A Lavash egy kovásztésztából készült vékony lapos torta, amely az azeri konyha kulináris hagyományai közé tartozott az orosz kulináris hagyományokban. A Lavash ideális az ételek elkészítéséhez.
Szükséges
- –Vékony lavash (2-3 db);
- - enyhén sózott pisztráng vagy lazac (140 g);
- - „Philadelphia” sajt (30 g);
- –Friss uborka (2 db);
- –Friss kapor.
Utasítás
1. lépés
Készítsd el a tölteléket. Ehhez vegye ki a halat a csomagolásból, és éles késsel apró kockákra vágja. Alaposan távolítsa el a csontokat fém csipesszel.
2. lépés
Hajtsa ki a pita kenyeret, vegyen egy villát, és kenjen vékony réteg puha sajtot a pita kenyérre. Ezután egyenletesen terítse el a felszeletelt halat. Alaposan öblítse le az uborkát, és vágja apróra. Helyezzük egy réteg halra. A tetejére apróra vágott kaprot szórunk.
3. lépés
Vegye fel az egyik végéből az ujjaival a pita kenyeret, és kezdje el tekercsbe tekerni. Ugyanakkor tartsa szorosan, hogy a töltelék ne essen ki. A kapott tekercset éles késsel vágja le az oldaláról. Csomagolja műanyag csomagolásba és tegye hűtőbe. Vegye ki a pita tekercset a hűtőszekrényből, és vágja darabokra.
